viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
-
Chatānmari (Népal)
Chatānmari est une crêpe népalaise à base de riz, également appelée pizza népalaise, garnie de…
-
Nasi goreng telur (Indonésie)
Nasi goreng telur, plat national indonésien, c’est-à-dire riz frit et épices, ici enrichi d’un œuf…
-
Pancit palabok (Philippines)
Pancit palabok, les nouilles philippines à base de fécule de maïs avec chicharón et crevettes,…
-
Gâteau Yema (Philippines)
Gâteau Yema : gâteau chiffon philippin garni de crème yema, similaire à la crème pâtissière,…
-
Ma Hor (Thaïlande)
Ma Hor entrée thaïlandaise : porc haché sucré et collant caramélisé, présenté sur des tranches…
-
Tofu collant à la coréenne (Corée)
Traduisible par « tofu collant à la coréenne » servi comme accompagnement ou comme partie d’un plat…
-
Budae-jjigae (Corée)
Le plat a été créé après la guerre de Corée avec des aliments provenant des…
-
Bossam (Corée)
Le Bossam est du porc bouilli (suyuk) traditionnellement servi avec des roulés (ssam) de laitue…
-
Nian Gao aux haricots rouges (Chine)
Niang gao, le gâteau du Nouvel An chinois, ici avec des haricots rouges, un gâteau…
-
Dā lián huǒ shāo (Chine)
Dā lián huǒ shāo, snack typique de Pékin : pâte farcie uniquement avec de la…