viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Nama Chocolate cake (Japon)
Nama chocolate cake, le gâteau japonais « cru », c’est ainsi que « nama » se traduit en japonais.…
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Mini bundt Mawa cake (Inde)
Mini bundt cake à base de mawa, les solides de lait évaporé séché largement utilisés…
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Gâteau Thandai (Inde)
Le gâteau Thandai est une fusion entre la célèbre boisson indienne à base d’amandes et…
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Besan Barfi (Inde)
Besan barfi, un dessert du sous-continent indien à base de farine de pois chiches, de…
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Gulab jamun (Inde)
Gulab jamun, un dessert typique du sous-continent indien : des boules de lait séché frites…
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PlumCake à l’italienne
Plumcake à l’italienne, douceur des années ’90 dédiée à la célèbre « Vattene Amore », ma chanson…
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Risotto cacio et poivre et crevettes
Risotto cacio et poivre et crevettes ou vice-versa risotto aux crevettes cacio et poivre dédié…
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Begova Čorba (Bosnie)
Begova Čorba, la soupe bosniaque dédiée à la chanson « Printemps à Sarajevo » de Emriso Ruggeri,…
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Blue Hawaiian (Hawaii)
Blue Hawaiian le cocktail bleu des Hawaii, glacé à en donner des frissons… comme dans…
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Bacon confit (États-Unis)
Bacon confit : bacon caramélisé. Une recette « hors de tête » dédiée à «…