viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Kaju Aloo Masala (Inde)
Kaju aloo masala : un curry indien à base de pommes de terre et de…
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Pakora (Inde)
Pakora : collations frites à base de pâte épicée faite avec de la farine de…
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Ularthiyathu (Inde)
Ularthiyathu est un type de cuisson à sec typique du Kerala, dans le sud de…
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Dal Makhani (Inde)
Dal Makhani une variante du classique dal indien à base de légumineuses, avec l’ajout de…
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Hara Bhara Kabab (Inde)
Hara Bhara Kabab boulettes végétariennes du nord de l’Inde à base de pois chiches, petits…
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Murgh makhani (Inde)
Le Murgh makhani est ce que nous connaissons sous le nom de « butter chicken », ou…
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Medu Vada (Inde)
Medu vada, beignets de lentilles noires en forme de beignet, en-cas typique et petit déjeuner…
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Roccocò sans gluten
Roccocò, le plus classique des desserts de Noël napolitains, ici dans la version sans gluten…
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Kutia (Ukraine)
Kutia: un plat à base de céréales et de graines de pavot traditionnellement servi la…
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Kotopita (Grèce)
Kotopita la tarte grecque à base de poulet et de fromage typique des fêtes de…