viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Pain des morts
Pain des morts, petits gâteaux typiques de la tradition catholique, préparés, en Italie, pour la…
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Soul Cake (Grande-Bretagne et Irlande)
Soul cake est un petit gâteau rond traditionnellement préparé pour Halloween dans de nombreuses traditions,…
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Sponge toffee (États-Unis)
Sponge toffee, ou honeycomb toffee, une sorte de bonbon qui rappelle les ruches d’abeilles, parfait…
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Arroz con leche (Mexique)
Arroz con leche, le riz au lait, voici la recette mexicaine avec du lait, de…
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Nhopi (Zimbabwe)
Nhopi, une crème de potiron qui vient du Zimbabwe, enrichie de beurre de cacahuète. Un…
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Sopaipilla avec pebre (Chili)
Sopaipilla et pebre, beignets de potiron qui viennent du centre du Chili accompagnés d’une sauce…
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Barmbrack (Irlande)
Barmbrack pain sucré de la tradition irlandaise, généralement préparé pour Halloween, cache un anneau à…
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Steak tartare (France)
Steak tartare, un classique de la cuisine française devenu maintenant un plat international. Délicieuse viande…
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Rubia Gallega et Bratkartoffeln
Rubia Gallega : l’une des meilleures viandes au monde, elle provient de la Galice, une…
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Pork burnt ends (États-Unis)
Pork burnt ends les pointes de poitrine de porc fumées et assaisonnées avec un rub…