viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
-
Fish and Chips butty (Grande-Bretagne)
Fish and Chips butty, la version « fish and chips » en sandwich, avec une sauce aux…
-
Bagel dog (États-Unis)
Bagel dog : saucisse enveloppée dans la pâte à bagel, ici dans la version sans…
-
Sandwich Muffuletta (États-Unis)
Le sandwich Muffuletta est un sandwich de la Nouvelle-Orléans avec des origines siciliennes, contenant des…
-
Double cheese smash burger (États-Unis)
Double cheese smash burger, un cheeseburger cuit avec la technique « smash », c’est-à-dire en appuyant fortement…
-
Barros Luco (Chili)
Barros Luco, sandwich chilien du président Barros Luco (1910-15), avec du bœuf et du fromage…
-
Butifarra limeña (Pérou)
Butifarra limeña, le sandwich péruvien avec jamon de país (un jambon local), sauce criolla, mayonnaise…
-
Carbonaro
Carbonaro : le burger à la carbonara, avec un steak de spaghetti grillés, crème de…
-
Protéine mixte
Protéine mixte est le sandwich riche en protéines avec houmous d’aubergine et boulettes de tofu…
-
Forêt tropicale
Forêt tropicale est une de mes inventions, un sandwich sucré farci de mousse de tempeh…
-
Gharwali Dal Khichdi (Inde)
Le Gharwali Dal Khichdi est un plat de riz et de légumineuses, typique de la…