viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Milanesa à la napolitaine (Argentine)
Milanesa à la napolitaine, une recette argentine née d’une erreur, une version sud-américaine de la…
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Papas en salsa de maní (Équateur)
Papas en salsa de maní, ce sont des pommes de terre bouillies servies avec une…
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Salchipapa (Pérou)
Salchipapa célèbre street food péruvienne, simplement des frites et saucisses accompagnées de sauces au choix.
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Callaloo jamaïcain (Jamaïque)
Callaloo est un plat caribéen à base de légumes-feuilles, dans la version jamaïcaine assaisonnée avec…
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Gorditas de nata et cajeta (Mexique)
Gorditas de nata et cajeta, des douceurs mexicaines semblables à des galettes accompagnées d’une crème…
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Mole Poblano (Mexique)
Sauce mole poblano, typique de la ville de Puebla, avec la particularité d’ajouter du chocolat.
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Hush Puppies (États-Unis)
Hush puppies, les boulettes de maïs frites typiques de la cuisine du Sud des États-Unis,…
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Whoopie Pie (États-Unis)
Whoopie Pie, le petit gâteau au chocolat rempli de crème de guimauve typique de l’État…
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Lemon Bar (États-Unis)
Lemon bar, la barre de dessert des États-Unis avec une base de shortbread et un…
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Congo bar (États-Unis)
Congo bar, barre à base de farine de coco et de noix, variante des blondies…