viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
-
Tantanmen (Japon)
Tantanmen soupe japonaise dans un bouillon de poulet avec des nouilles ramen, du porc et…
-
Inari Sushi (Japon)
Inari sushi plat japonais à base de riz inséré dans une poche de tofu frit…
-
Tako no karaage (Japon)
Le Tako no karaage est un poulpe frit japonais après avoir été mariné dans de…
-
Pâtes wafū (Japon)
Pâtes wafū avec crevettes, ciboule, sésame, champignons et sauce shoyu. La réponse japonaise aux pâtes…
-
Kimchi (Corée)
Kimchi : le chou fermenté de la cuisine coréenne, avec de la sauce de poisson…
-
Bibimbap (Corée)
Bibimbap : plat coréen à base de riz, viande, légumes sautés à l’huile de sésame.…
-
Soe-go-gi kimbap (Corée)
Soe-go-gi kimbap, c’est-à-dire le kimbap farci de bulgogi, le bœuf mariné coréen, des feuilles de…
-
Mandu-gwa (Corée)
Mandu-gwa, les raviolis coréens en version sucrée, farcis de jujubes, cannelle et miel, et frits.…
-
Hoeori Gamjia (Corée)
Hoeori Gamjia, mieux connues sous le nom de pommes de terre tornado ou twist potatoes,…
-
Sabudana khichdi (Inde)
Sabudana khichdi : plat indien populaire à base de perles de tapioca, épices, pommes de…