viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Imam bayildi (Turquie)
Imam bayildi aubergines grillées ou frites et farcies d’un mélange d’herbes aromatiques, oignons et tomates,…
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Couscous avec merguez (Maroc)
Couscous avec merguez, variante du traditionnel couscous marocain agrémenté de merguez, une saucisse d’agneau ou…
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Ghoriba Bahla et darija atay (Maroc)
Ghoriba bahla, les biscuits marocains avec des craquelures, faits de farine, d’amandes et de sésame…
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Rugelach (Pologne)
Rugelach croissants fourrés de confiture de framboises (dans mon cas), ou d’autres fruits, typiques des…
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Karpatka (Pologne)
Karpatka gâteau polonais : deux disques de pâte à choux avec une garniture de crème…
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Kugelis (Lituanie)
Kugelis est un gâteau de pommes de terre et de lardons originaire de Lituanie, généralement…
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Grechaniki (Ukraine)
Grechaniki boulettes ukrainiennes avec sarrasin et viande qui peuvent être cuites au four ou à…
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Pampushky (Ukraine)
Les pampushky sont des petits pains au lait sans farce typiques de l’Ukraine, tandis que…
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Tsarsky Salat (Russie)
Tsarsky Salat, la salade du tsar ou salade impériale, servie dans les restaurants de luxe…
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Tortilla Antioqueña (Colombie)
Tortilla Antioqueña, une sorte d’omelette avec plantain et chorizo typique de la région d’Antioquia en…