viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Sochniki (Russie)
Sochniki demi-lunes de pâte sablée farcies de fromage tvorog ou ricotta, généralement consommés pendant la…
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Paska (Ukraine)
Paska est un dessert de la tradition orthodoxe, voici la version simple avec farine, beurre…
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Richbond (Maroc)
Richbond, les biscuits marocains à la noix de coco et à la confiture d’abricots, une…
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Akwadu (Guinée équatoriale)
Akwadu : le petit-déjeuner traditionnel de la Guinée équatoriale, avec banane, noix de coco, cannelle…
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Kasutera avec crème aux cerises (Japon)
Kasutera, un gâteau japonais similaire à la génoise, voici la recette avec une garniture à…
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Falooda à la mangue (Inde)
Falooda : une boisson estivale indienne avec du lait, des graines de sabja, du sirop…
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Kesari Rabri (Inde)
Rabri, lait cuit longuement et parfumé avec de la cardamome et du safran, servi avec…
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Nankhatai (Inde)
Nankhatai : les biscuits indiens traditionnels aromatisés à la cardamome, avec de la farine de…
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Alegrias aux fraises (Mexique)
Alegrias, dessert de la ville de Mexico à base d’amarante, ici avec la variante de…
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Bolo de bolacha (Brésil)
Bolo de bolacha gâteau brésilien aux origines portugaises : couches de biscuits Marias imbibés de…