viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
-
Anzac (Australie)
Anzac : biscuits australiens avec flocons d’avoine et golden syrup, dédiés aux soldats australiens et…
-
Fairy cakes avec glaçage à l’avocat (Grande-Bretagne)
Fairy cakes, la version anglaise des cupcakes américains, plus petits et avec un glaçage royal,…
-
Angel Cake aux amaretti
Angel Cake : l’un des gâteaux américains classiques, léger et sans beurre, enrichi d’amaretti émiettés.
-
Pain à la Banane (États-Unis)
Le Pain à la Banane est un classique de la pâtisserie américaine dont la naissance…
-
Sericaia com amieixa de Elvas (Portugal)
Sericaia com amieixa de Elvas: dessert typique portugais fait de lait, farine et œufs, servi…
-
Oeuf brouillé avec farinheira (Portugal)
Oeuf brouillé avec farinheira est l’œuf brouillé avec la farinheira, une charcuterie portugaise typique faite…
-
Poulpe à lagareiro avec pommes de terre à la murro (Portugal)
Poulpe à lagareiro, variante du bacalhau, est également appelé « du moulinier » pour l’abondante présence d’huile…
-
Porc à l’alentejana (Portugal)
Porc à l’alentejana, recette portugaise originale mer et montagne avec du porc, des palourdes et…
-
Pica pau (Portugal)
Pica pau : lanières de viande, porc ou bœuf, sautées avec de l’ail, du laurier,…
-
Semifreddo à la bufflonne et noix de coco, gel de cédrat, crumble aux amandes, crème de yaourt et chocolat blanc
Semifreddo à la bufflonne et noix de coco, gel de cédrat, crumble aux amandes, crème…