viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Panna cotta à la noix de coco & vanille
Panna cotta à la noix de coco et vanille avec coulis de fruit de la…
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Flétan avec riz gluant dans un bouillon de miso
Flétan avec riz gluant dans un bouillon de miso avec des algues wakame est un…
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Steak poêlé (États-Unis)
Steak poêlé, le steak cuit à la poêle avec du beurre aromatisé. Une méthode de…
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Filet Wellington (Angleterre)
Filet Wellington, un classique de la cuisine anglaise : filet de bœuf en croûte enveloppé…
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Karaage shichimi togarashi (Japon)
Karaage shichimi togarashi : poulet frit à la japonaise, mariné et pané dans l’amidon pour…
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Carbonara de la mer
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Tofu birman (Myanmar)
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Ketchup de banane (Philippines)
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Agedashi tofu et Chawanmushi (Japon)
Agedashi tofu et chawanmushi sont respectivement : tofu frit et œufs cuits à la vapeur,…
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Tajine d’agneau et amandes
Tajine d’agneau et amandes : recette de Pâques qui unit les peuples sous la tradition…