viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Paupiette de veau aux épinards (France)
Paupiette de veau aux épinards, c’est-à-dire paupiette avec viande de veau et un farce d’épinards,…
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Petit Beurre à la lavande (France)
Petit beurre, le biscuit français à base de pâte sablée, ici enrichi par la lavande…
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Pommes dauphine (France)
Pommes dauphine, les pommes de terre moelleuses avec pâte à choux typiques de la gastronomie…
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Fondue bourguignonne (Suisse)
La Fondue Bourguignonne est un plat convivial de viande frite dans l’huile végétale dans un…
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Bacalhau à lagareiro (Portugal)
Bacalhau à lagareiro aussi appelé « Du moulin à huile » pour l’utilisation abondante d’huile d’olive extra…
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Hot Cross Bun (Grande Bretagne)
Hot Cross Bun, un pain sucré d’origine anglo-saxonne typiquement consommé le Vendredi saint avec une…
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Pain à Effeuiller (États-Unis)
Le Pain à Effeuiller est un pain fait avec des morceaux de pâte levée sucrée…
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Stroscia
Stroscia, le dessert typique de Pietrabruna, près d’Imperia, un simple gâteau avec de la farine…
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Spaghetti façon risotto au thé vert avec épinards et burrata
Les Spaghetti façon risotto au thé vert avec épinards, burrata et sable de thé vert…
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Gnocchi de pommes de terre violettes avec crème de pecorino, fleurs de courgette et amandes grillées
Gnocchi de pommes de terre violettes avec crème de pecorino, fleurs de courgette et amandes…