Les champignons grillés sont un accompagnement savoureux.
Hypocaloriques, faciles et rapides à préparer, à servir avec une infinité d’autres délicieuses légumes grillés ou à ajouter aux salades.
Vous pouvez préparer les champignons grillés :
• en tranches sur le gril;
• entiers sur le gril.
Je les prépare en tranches sur le gril.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Gril
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 champignons
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre mélangé en grains (avec moulin)
- q.s. persil (haché)
- 1 filet huile d'olive extra vierge (à cru)
Préparation
Passez les champignons sous l’eau, séchez-les et séparez les chapeaux des pieds.
Si les chapeaux sont noircis et/ou tachés, épluchez-les.
Tranchez les chapeaux et laissez-les sécher davantage dans une passoire.Chauffez le gril, la poêle à griller ou la plaque à induction.
Grillez les tranches de champignons des deux côtés et transférez-les dans une assiette.
Elles libéreront un peu d’eau.Assaisonnez avec du sel et du poivre, du persil et un filet d’huile à cru.
Vos champignons grillés sont prêts.
Bon appétit!Vous pouvez préparer les champignons grillés :
• entiers sur le gril.Après avoir nettoyé les champignons, séparé les chapeaux des pieds et séché, grillez les chapeaux entiers d’un côté puis de l’autre.
Notes
Hyperglycémie, prédiabète et diabète.
Ici, vous trouverez des recettes dédiées.
Souvenez-vous :
• commencez le repas avec une portion généreuse de légumes [crus ou cuits];
• un repas équilibré doit contenir tous les nutriments : glucides, protéines, lipides & fibres;
• préparez-le toujours en respectant les proportions et les combinaisons alimentaires indiquées dans votre plan alimentaire.
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