Les lasagnes tomate et mozzarella light sont très simples dans les ingrédients et dans la procédure; savoureuses mais légères, elles sont une alternative valable à la lasagne traditionnelle plus riche et succulente.
Simple sauce tomate et mozzarella light : l’eau libérée par la mozzarella pendant la cuisson rendra nos lasagnes moelleuses sans ajout de béchamel.
Moelleuses à l’intérieur mais croustillantes en surface et sur les bords, un régal simple et léger.
Prêtes en une demi-heure !
Les lasagnes tomate et mozzarella constituent un plat unique car elles concentrent les caractéristiques qui distinguent un repas équilibré en une seule assiette.
! astuce « a sucre zéro » style
Les lasagnes légères te permettent de respecter les grammages de ton schéma alimentaire :
• pèse la feuille correspondant à ton grammage ;
• pèse la garniture correspondant à ton grammage ;
répartis ta garniture entre tes feuilles.
Et si tu as des invités, tu peux prévoir une garniture plus abondante pour eux.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- feuilles pour lasagnes (grammage selon schéma alimentaire)
- sauce tomate (faite maison)
- mozzarella light (grammage selon schéma alimentaire)
- q.s. fromage râpé (caciocavallo ou grana ou parmesan)
- 1 pincée poivre mélangé en grains (avec moulin)
- q.s. origan
Outils suggérés
- 1 Plat à gratin ou un plat de cuisson au four
Préparation
Prépare une quantité suffisante de sauce tomate.
Retire les mozzarellas light de leur liquide :
• égoutte ;
• coupe en morceaux ;
• laisse égoutter dans une passoire.Prépare un plat à gratin ou un plat de cuisson au four.
Dispose une couche généreuse de sauce tomate au fond du plat à gratin ou du plat de cuisson au four.
Commence à superposer les lasagnes :
• feuille pour lasagne ;
• sauce tomate ;
• mozzarella light ;
• sauce tomate ;
et continue jusqu’à la dernière couche de feuille pour lasagne.Complète en surface avec :
• un peu de mozzarella light ;
• une couche généreuse de sauce tomate ;
• une pincée de fromage râpé ;
• poivre ;
• origan.Préchauffe brièvement le four.
Enfourne à 180° C pendant 15 minutes dans un four ventilé jusqu’à obtenir une croûte croustillante en surface.Sers.
Tes lasagnes tomate et mozzarella light sont prêtes.
Bon appétit !
Conseils
! astuce « a sucre zéro » style
Les lasagnes légères te permettent de respecter les grammages de ton schéma alimentaire :
• pèse la feuille correspondant à ton grammage ;
• pèse la garniture correspondant à ton grammage ;
répartis ta garniture entre tes feuilles.
Et si tu as des invités, tu peux prévoir une garniture plus abondante pour eux.
Comment réchauffer les lasagnes
Si tu prépares les lasagnes à l’avance ou s’il t’en reste, tu peux les repasser au four.
Mon astuce, pour éviter que les lasagnes se dessèchent en surface lorsqu’on les repasse au four, est de répartir quelques cuillères de sauce tomate sur la surface avant de les remettre au four.
FAQ (Questions et Réponses)
Quelle feuille pour lasagnes ?
J’ai utilisé la lasagne pâte fraîche que l’on trouve au rayon frais et qui ne nécessite pas de précuisson.
Ingrédients : semoule de blé dur et eau, sans œufs.
On me demande souvent la marque de la pâte fraîche lasagne sans œufs : je trouve habituellement divella, maffei et ca’ bianca MD [pas de sponsorship].
Sinon, tu peux utiliser les lasagnes fraîches à l’œuf feuille rapide qui semblent avoir de bonnes réponses glycémiques.
Dans tous les cas, vérifie personnellement.Comment conserver la feuille pour lasagnes restante ?
Tu peux conserver la feuille pour lasagnes restante au congélateur enveloppée dans du film alimentaire ou dans un sac de congélation.
Au moment de l’utiliser, sors-la du congélateur, attends qu’elle devienne molle et procède à la garniture.
