Les pâtes au thon en boîte rapides sont la recette de pâtes au thon en boîte la plus simple du blog.
Celle où il suffit d’ouvrir la boîte et c’est parti.
C’est un peu la classique recette de l’étudiant hors du foyer qui reste bonne même quand on n’est plus étudiant et qu’on est pressé ou qu’on n’a aucune envie de cuisiner.
Apparemment banale, préparée avec soin elle devient un plat étonnamment satisfaisant.
Vous pouvez la compléter et la personnaliser à votre goût en ajoutant d’autres ingrédients frais, des câpres aux tomates cerises en passant par la roquette.
Elle se prépare en 10 minutes, se conserve au frigo et dépanne pour les déjeuners et dîners.
Pour assaisonner mes pâtes, j’ai utilisé un thon en boîte léger.
Léger, parfait pour l’été et pas seulement, il est aussi idéal pour des repas à emporter ou au boulot.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 160 g fusilli courts creux
- 1 filet huile d'olive extra-vierge (à froid)
- 1 pincée mélange de poivres en grains (avec moulin)
- thon (en boîte léger – grammage selon le plan alimentaire)
- 12 olives vertes en saumure (dénoyautées)
- selon besoin jus de citron
- feuilles basilic
Ustensiles suggérés
- Saladier avec couvercle
Préparation
Faites cuire les pâtes al dente, égouttez-les et rincez-les abondamment sous l’eau courante pour qu’elles refroidissent.
Après un bon égouttage, versez les pâtes dans un bol ou un grand saladier.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra-vierge à froid, poivrez avec le moulin et mélangez.Égouttez bien le thon ; si vous utilisez un thon léger, ce n’est pas nécessaire.
J’utilise un thon en boîte léger conservé avec très peu d’huile d’olive extra-vierge, moins gras que le thon en boîte traditionnel ; je trouve aussi sa texture plus agréable que le thon au naturel.
Émiettez-le en morceaux.
Rincez et égouttez les olives.
Vous pouvez les ajouter entières, coupées en deux ou en rondelles selon votre goût.
Ajoutez aux pâtes :
– le thon ;
arrosez de jus de citron ;
– les olives ;
arrosez d’un filet d’huile d’olive extra-vierge à froid ;
et mélangez.Lavez et séchez les feuilles de basilic en les tamponnant délicatement avec du papier absorbant de cuisine.
Dressez.
Poivrez encore un peu, ajoutez les petites feuilles de basilic.Vos pâtes au thon en boîte rapides sont prêtes.
Bon appétit !
Les pâtes au thon en boîte sont un plat complet ; ajoutez votre portion de légumes afin de composer un repas équilibré ou plat complet qui aide à maintenir la glycémie stable.
Conservation, conseils et variantes
Utilisez des pâtes complètes pour augmenter la teneur en fibres.
Ajoutez d’autres ingrédients frais, des câpres aux tomates cerises en passant par la roquette.
Vous pouvez remplacer le thon par des filets de maquereau en conserve bien égouttés et tamponnés avec du papier absorbant de cuisine.
Les pâtes au thon se conservent au frigo dans un récipient hermétique pendant 1 jour, au maximum 2.
Elles sont parfaites à emporter.
Ne laissez pas les pâtes cuites à température ambiante plus de 1-2 heures [pour prévenir la croissance de la bactérie Bacillus cereus, qui peut être à l’origine d’intoxications alimentaires].
FAQ (Questions et réponses)
Le thon en boîte
Le thon à l’huile apporte plus de calories que le produit frais en raison du liquide de conservation.
Vous pouvez choisir le thon au naturel ou bien bien égoutter le thon à l’huile puis l’assaisonner d’un filet d’huile d’olive extra-vierge.
J’utilise un thon en boîte léger conservé avec très peu d’huile d’olive extra-vierge, moins gras que le thon en boîte traditionnel ; je trouve aussi sa texture plus agréable que le thon au naturel.
Comme pour tous les produits en conserve, il est à consommer de façon ponctuelle.Puis-je la préparer à l’avance ?
Vous pouvez la préparer la veille pour le déjeuner du lendemain, même à emporter.
