Les pâtes avec le thon en boîte sont un grand classique, facile et rapide.
Dans cette version, la sauce est plus digeste et légère : pâtes avec sauce au thon en boîte light.
J’ai utilisé un thon en boîte léger et sauce tomate.
Sans huile en cuisson ajoutée à la fin hors du feu.
J’ai préparé mes pâtes avec sauce au thon light en utilisant des fusilli complets.
Les pâtes avec sauce au thon en boîte light sont un plat unique car elles concentrent les caractéristiques qui distinguent un repas équilibré en un seul plat.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 160 g fusilli complets
- thon en boîte léger (2 ou 3 boîtes de 60 g)
- 2 g préparation pour ail, huile et piment
- 4 tiges de persil
- 50 ml eau
- 250 g sauce tomate (faite maison)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre mixte en grains (avec moulin)
- 1 filet huile d'olive extra vierge (à cru)
- q.b. persil haché (ou basilic en feuilles)
Outils suggérés
- 1 Poêle avec couvercle de préférence en verre
Préparation
J’utilise un thon en boîte léger conservé avec très peu d’huile d’olive extra vierge, moins gras que le thon en boîte traditionnel et je trouve qu’il a une texture plus agréable que le thon au naturel.
Dans une poêle, chauffe la préparation pour pâtes ail, huile et piment et quelques tiges de persil.
Ajoute 50 ml d’eau et attends que ça frémisse – ou mieux – mijote quelques secondes.Ajoute le thon – sans l’égoutter si tu utilises celui léger – et émiette-le avec une spatule.
Verse la sauce tomate et de l’eau q.b. pour rincer le récipient.
Ajoute une pincée de sel et une pincée de poivre.
Couvre avec un couvercle de préférence en verre et laisse mijoter à feu doux quelques minutes jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.Cuire les pâtes, les rincer sous l’eau courante et les égoutter.
En attendant, chauffe la sauce au thon en boîte light.
Verse les pâtes dans la poêle avec la sauce au thon en boîte light et mélange.
Hors du feu, arrose avec un filet d’huile d’olive extra vierge et ajoute du persil haché ou du basilic en feuilles.Dresse l’assiette.
Tes pâtes avec sauce au thon en boîte light sont prêtes.
Bon appétit!
Conservation, conseils et variations
Tu peux ajouter:
– des câpres;
– des olives;
pour un goût plus prononcé.
Essaie aussi les pâtes avec thon et citron en blanc.
FAQ (Questions et Réponses)
Le thon en boîte
Le thon à l’huile a une valeur calorique plus élevée que le produit frais en raison du liquide de conservation.
Tu peux choisir le thon au naturel ou bien égoutter le thon à l’huile correctement pour ensuite l’assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
J’utilise un thon en boîte léger conservé avec très peu d’huile d’olive extra vierge, moins gras que le thon en boîte traditionnel et je trouve qu’il a une texture plus agréable que le thon au naturel.
Comme pour tous les produits en boîte, il est à consommer occasionnellement.
