Les pâtes froides au thon fumé et tomates cerises light sont une salade de pâtes au thon fumé, c’est frais et parfumé.
Rapide : la seule chose à cuire est les pâtes, le reste est à ajouter cru !
Par rapport au produit frais, le thon fumé contient :
• plus de sel ;
• moins de graisses mais cela signifie aussi moins de graisses essentielles [oméga 3] ;
• plus de protéines ;
et constitue une bonne alternative au thon frais.
Les pâtes froides au thon et tomates cerises sont un plat unique car elles concentrent les caractéristiques qui distinguent un repas équilibré en un seul plat.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 160 g mezze penne rigate intégrales
- 1 pincée poivre mixte en grains (avec moulin)
- 1 fil huile d'olive extra vierge (à cru)
- q.s. jus de citron
- thon fumé (quantité selon régime alimentaire)
- q.s. tomates cerises
- q.s. thym citronné (ou persil haché)
Outils suggérés
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Bol ou Saladier
Préparation
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Cuisez les pâtes, rincez-les abondamment sous l’eau courante pour qu’elles refroidissent et laissez-les bien égoutter.Versez les pâtes dans un saladier spacieux.
Moudre le poivre sur les pâtes.
Arrosez d’un fil d’huile à cru et de jus de citron plus ou moins en même quantité et mélangez.Séparez les tranches de thon fumé et coupez-les en morceaux.
Lavez soigneusement les tomates.
Coupez et éliminez la partie du pédoncule si vous le jugez approprié.
Coupez chaque baie verticalement en deux ou en quatre.Ajoutez aux pâtes :
• thon ;
• tomates cerises ;
• thym citronné ou persil ;
et mélangez.Servez.
Vos pâtes froides au thon fumé et tomates cerises sont prêtes.
Bon appétit !
Variantes :
• pâtes froides avec thon en boîte et tomates cerises;
• pâtes avec thon frais et tomates cerises;
• pâtes froides avec espadon fumé et tomates cerises ;
• pâtes froides avec saumon fumé et tomates cerises.
Notes
Hyperglycémie, prédiabète et diabète.
Vous trouverez ici des recettes dédiées.
Souvenez-vous :
• commencez le repas avec une portion abondante de légumes [crus ou cuits] ;
• un repas équilibré doit contenir tous les nutriments : glucides, protéines, graisses & fibres ;
• préparez-le toujours en respectant les proportions et les combinaisons alimentaires indiquées dans votre régime alimentaire.
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