Les pâtes froides avec tomates cerises basilic et parmesan sont une salade de pâtes avec des copeaux de parmesan ou de grana, elles sont fraîches et parfumées.
Rapide : la seule chose à cuire est la pâte, le reste est à ajouter cru !
J’ai préparé ma salade de pâtes avec des tomates datterini jaunes et rouges et je l’ai assaisonnée avec du basilic.
J’ai ajouté le parmesan en copeaux.
Le parmesan est un fromage semi-gras et naturellement sans lactose.
Les fromages devraient être consommés pas plus de deux fois par semaine, en petites quantités et en préférant des fromages frais comme la ricotta maigre.
Les pâtes froides avec tomates cerises basilic et parmesan sont un plat unique car elles concentrent les caractéristiques qui distinguent un repas équilibré dans un seul plat.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 160 g fusilli intégrales
- q.b. tomates cerises (jaunes et rouges)
- 1 pincée poivre mixte en grains (avec moulin)
- parmesan reggiano (en copeaux [grammage selon plan alimentaire])
- q.b. basilic (feuilles)
Outils
- 1 Bol ou Saladier
Préparation
Lavez soigneusement les tomates.
Coupez et retirez la partie du pédoncule si jugé nécessaire.
Coupez chaque baie verticalement en la divisant en deux ou en quatre quartiers.Cuisez les pâtes, rincez-les abondamment sous l’eau courante pour qu’elles refroidissent et laissez-les bien égoutter.
Versez les pâtes dans un grand saladier.
Moudre le poivre sur les pâtes.Ajoutez les tomates cerises.
Si vous le souhaitez, ajoutez un filet d’huile à cru.
Répartissez le parmesan reggiano en copeaux sur votre salade de pâtes avec tomates cerises.
Servez.
Moudre encore un peu de poivre et ajoutez les feuilles de basilic.Votre pâtes froides avec tomates cerises basilic et parmesan est prête.
Bon appétit!
Notes
Hyperglycémie,prédiabète etdiabète.
Vous trouverez ici des recettes dédiées.
Souvenez-vous:
• commencez le repas par une portion abondante de légumes [crus ou cuits];
• un repas équilibré doit contenir tous les nutriments : glucides, protéines, gras & fibres;
• préparez-le toujours en respectant les proportions et les combinaisons alimentaires indiquées dans votre plan alimentaire.
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