Plat : Pizzas et Focaccia

Longue fermentation au réfrigérateur pour pain et pizza

Pain, Pizzas et Focaccia, Préparations de base, Produits levés
Impanata ragusane de seiches tradition des villages marins

Pizzas et Focaccia, Plats uniques, Produits levés, Tartes salées
Pâte brisée intégrale sans beurre ou pâte folle

Pizzas et Focaccia, Préparations de base, Tartes salées
Pâte intégrale avec farine de chanvre pour pain et pizza

Pain, Pizzas et Focaccia, Préparations de base, Produits levés, Produits sucrés au levain, Tartes salées
Pâte pour pain et pizza intégrale avec tritordeum fermentation 24 heures

Pain, Pizzas et Focaccia, Produits levés
Scacce ragusane intégrales à la ricotta

Pain, Pizzas et Focaccia, Plats uniques, Produits levés, Tartes salées
Pâte à scacce ragusane traditionnelle et intégrale

Pain, Pizzas et Focaccia, Préparations de base, Produits levés, Produits sucrés au levain, Tartes salées
Le pain cunzato ou pain assaisonné à la ragusaine

Entrées, Pain, Pizzas et Focaccia, Plats uniques
Scaccia ragusane intégrale tomate et fromage

Pain, Pizzas et Focaccia, Plats uniques, Produits levés, Tartes salées
Impanata ragusana de viande avec dinde ou poulet ou agneau

Pizzas et Focaccia, Produits levés, Seconds plats, Tartes salées