La salade de fraises sans sucre est délicieuse: simple comme dessert et avec ajout de fruits secs ou yaourt nature comme collation.
Les fraises sont de saison de fin mars jusqu’à tout le printemps et jusqu’en juillet [production tardive].
Le conseil est de ne pas les acheter hors saison quand elles sont moins riches en vitamines et sels minéraux ainsi que provenant d’une culture forcée et soumise à un usage massif d’antiparasitaires.
Les fraises, présentes dans notre schéma alimentaire, font partie du premier groupe pour contenu en sucres des fruits avec les citrons, tandis que les oranges appartiennent au second.
Assaisonne avec très peu de gouttes de jus d’orange ou de citron [rappelle-toi que les jus et les pressés sont dépourvus de fibres].
En cas d’hyperglycémie, de prédiabète et de diabète de type 2 il est nécessaire de considérer la portion de fruit et l’ensemble du repas dans lequel elle s’insère.
→ consomme les fruits selon les modalités indiquées dans ton plan alimentaire.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- fraises
- jus d'orange (ou jus de citron)
Préparation
Lave soigneusement les fraises, enlève leur pédoncule et coupe-les en rondelles ou en morceaux plus ou moins gros selon le goût.
Verse les fraises dans le saladier.
Arrose avec très peu de gouttes de jus d’orange ou de citron [rappelle-toi que les jus et les pressés sont dépourvus de fibres]Ta salade de fraises sans sucre est prête.
Bon appétit!
Notes
Hyperglycémie, prédiabète et diabète.
Voici des recettes dédiées.
Rappelle-toi:
• commence le repas avec une portion abondante de légumes [crus ou cuits];
• un repas équilibré doit contenir tous les nutriments: glucides, protéines, lipides & fibres;
• prépare-le toujours dans le respect des proportions et des combinaisons alimentaires indiquées dans ton plan alimentaire.
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