La salade de pâtes au pesto, thon, tomates cerises et olives légère est une salade de pâtes froide au pesto et thon fraîche et parfumée.
Rapide : la seule chose à cuire est les pâtes, le reste est à ajouter cru !
Il faut savoir que le thon à l’huile a un apport énergétique plus élevé que le produit frais en raison des calories du liquide de conservation tandis que l’apport en calories et en graisses nobles reste inchangé.
Pour remédier à cet inconvénient, vous pouvez l’acheter nature ou bien l’égoutter soigneusement avant de l’assaisonner d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Récemment, j’ai trouvé au supermarché un thon en conserve léger contenant très peu d’huile d’olive extra vierge et 60% de graisses en moins par rapport au produit traditionnel à l’huile d’olive, je le trouve excellent car il est plus compact que celui conservé nature.
Comme pour les autres produits en conserve à l’huile, c’est un produit à consommer occasionnellement.
La salade de pâtes au pesto, thon, tomates cerises et olives est un plat unique car il concentre les caractéristiques qui distinguent un repas équilibré en un seul plat.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 160 g fusilli intégrales
- q.s. pesto (de basilic light)
- 1 pincée poivre mélangé en grains (avec moulin)
- 2 boîte de thon 60 g (nature ou égoutté)
- q.s. jus de citron
- q.s. câpres au sel
- q.s. tomates cerises
- 12 olives noires en saumure (dénoyautées)
- q.s. basilic
Outils
- 1 Bol ou Saladier
Préparation
Prépare un bol ou un saladier spacieux.
Fais cuire les pâtes, rince-les abondamment sous l’eau courante pour les refroidir et laisse-les bien égoutter.
Verse dans le bol :
• 1-2 cubes ou 1-2 cuillères à soupe de pesto de basilic light sans fromage;
• les pâtes;
mouds le poivre et mélange bien.Réduis le thon en morceaux et ajoute-le aux pâtes.
Arrose de jus de citron et mélange.Rince et égoutte une poignée de câpres et hache-les finement avec un couteau.
Lave soigneusement les tomates.
Coupe et élimine la partie du pédoncule si tu le juges nécessaire.
Coupe chaque baie verticalement en deux ou en quatre quartiers.Égoutte et rince les olives.
Ajoute aux pâtes au pesto et thon :
• câpres;
• tomates cerises;
• olives;
et mélange.Dresse l’assiette.
Mouds encore un peu de poivre et ajoute les feuilles de basilic.Ta salade de pâtes au pesto, thon, tomates cerises et olives est prête.
Bon appétit !
Notes
Hyperglycémie, prédiabète et diabète.
Vous trouverez ici des recettes dédiées.
Souviens-toi :
• commence le repas avec une portion généreuse de légumes [crus ou cuits] ;
• un repas équilibré doit contenir tous les nutriments : glucides, protéines, graisses & fibres ;
• prépare-le toujours en respectant les proportions et les combinaisons alimentaires indiquées dans ton plan alimentaire.
***
NE PAS COPIER ET COLLER DE MATÉRIEL DU BLOG en général et en particulier SUR LES PROFILS ET LES GROUPES SOCIAUX [photos, ingrédients, procédure – MÊME PAS SOUS FORME DE RÉSUMÉ] : il est correct de partager ses propres photos des recettes exécutées en indiquant la source c’est-à-dire en reliant au blog où il est possible de lire la recette en entier.
POUR RAISONS DE COPYRIGHT ET AUSSI POUR TOUT LE TRAVAIL QUI SE CACHE DERRIÈRE.
Merci.
