Le thon au four avec tomates cerises est un plat principal de poisson léger qui nécessite une cuisson facile et rapide.
C’est une excellente alternative au thon grillé, surtout si le thon est surgelé et/ou pas complètement décongelé et si tu as des problèmes avec l’odeur du poisson à la maison.
Le thon est un poisson faible en calories et riche en acides gras oméga-3.
Je l’achète frais, décongelé ou au rayon surgelé, selon la disponibilité.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 tranches de thon
- q.b. tomates cerises
- 1 pincée gros sel
- 1 pincée poivre mélangé en grains (avec moulin)
- q.b. origan (ou persil)
- 1 filet huile d'olive extra vierge (à cru)
Outils
- 1 Plaque de cuisson 25×29 cm
Préparation
Tu peux utiliser du thon frais ou du thon surgelé [décongelé ou encore surgelé].
Pour cette recette, la libération d’eau pendant la cuisson ne pose pas de problème.
Rince les tranches de thon sous l’eau courante, laisse-les égoutter dans une passoire et sèche l’eau résiduelle avec des feuilles de papier absorbant.
Lave soigneusement les tomates.
Tu peux les ajouter entières, incisées ou coupées.
Coupe et enlève la partie du pédoncule si tu le juges nécessaire.
Coupe chaque baie verticalement en deux.Tapisse une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé et dispose dessus les tranches de thon et les tomates cerises.
Préchauffe brièvement le four.
Enfourne à 160°C dans un four ventilé pendant 10-15 minutes selon l’épaisseur et le degré de cuisson souhaité : tu peux aussi ne pas laisser cuire la couche interne pour un thon façon mi-cuit.Dresse l’assiette.
Assaisonne avec du gros sel et du poivre, de l’origan ou du persil et un filet d’huile à cru.Ton thon au four avec tomates cerises est prêt.
Bon appétit !
• thon au four avec tomates cerises et câpres;
• thon au four avec tomates cerises et oignon;
• thon au four avec tomates cerises et olives;
• thon au four avec oignon.
Notes
Hyperglycémie, prédiabète et diabète.
Tu trouveras ici des recettes dédiées.
Rappelle-toi :
• commence le repas par une généreuse portion de légumes [crus ou cuits];
• un repas équilibré doit contenir tous les nutriments : glucides, protéines, lipides & fibres;
• prépare-le toujours en respectant les proportions et les combinaisons alimentaires indiquées dans ton schéma alimentaire.
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