Le tiramisu léger au yaourt est une alternative saine et savoureuse au tiramisu classique.
Le tiramisu est un dessert froid à la cuillère qui met tout le monde d’accord mais assez calorique et gras.
Le tiramisu traditionnel prévoit l’utilisation de :
– mascarpone ;
– jaune d’œuf ;
– biscuits à la cuillère.
Le tiramisu au yaourt sans mascarpone et sans œufs avec des biscuits complets, crémeux et gourmand est nettement moins calorique et gras que l’original ; il se prépare en quelques minutes, en portions individuelles ou dans un plat, en l’adaptant aux quantités de ton régime alimentaire et en multipliant les ingrédients pour les portions désirées.
Une recette facile et rapide parfaite pour le petit-déjeuner ou comme dessert adaptée à toute la famille et sans culpabilité.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: portion individuelle
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 café (long q.s. pour tremper les biscuits)
- 1 pot yaourt grec 0% de matières grasses
- 6 biscuits secs complets (riches en fibres)
- q.s. cacao amer en poudre
Outils suggérés
- 1 Verre
Préparation
Prépare le café – long – pour tremper les biscuits, verse-le dans une assiette creuse et laisse-le tiédir.
– yaourt maigre de consistance crémeuse : lis attentivement l’étiquette et choisis-en un qui ne contienne que les sucres naturels du lait, exemple FAGE Total 0% de matières grasses et KALOS 0% de matières grasses.
Ouvre le yaourt et mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.– biscuits secs complets riches en fibres, ORO saiwa fibrattiva caractérisés par de bonnes réponses glycémique – la règle reste toujours de tester sur soi-même.
Si tu as des intolérances particulières, choisis un biscuit adapté à tes besoins.L’ajout de sucre et édulcorants est optionnel.
Tiramisu léger au yaourt en portion individuelle
Compose ton tiramisu léger dans un verre ou dans une coupe.Trempe brièvement deux biscuits dans le café et place-les au fond.
Ajoute une pincée de cacao.
Distribue une couche de yaourt.
… et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.
Termine avec une pincée de cacao sur la surface.Tiramisu léger au yaourt
Compose ton tiramisu léger dans un plat ou dans une assiette.Distribue au fond une pincée de cacao.
Dispose la première couche de biscuits.
Trempe-les avec le café en t’aidant d’un pinceau de cuisine.
Distribue une couche de yaourt.
Ajoute une pincée de cacao.
Dispose la deuxième couche de biscuits.
Trempe-les avec le café en t’aidant d’un pinceau de cuisine.
Distribue une couche de yaourt.
Termine avec une pincée de cacao sur la surface.Place au réfrigérateur pendant au moins quelques heures avant de servir pour qu’il se raffermisse.
Ton tiramisu léger au yaourt est prêt.
Bon appétit!
– Tiramisu léger au yaourt avec des fruits : ajoute des fruits frais comme des fraises et des fruits secs comme des amandes ou de la confiture uniquement de sucre de fruits entre chaque couche.
Conservation, conseils et variantes
Tu peux le préparer la veille pour mieux le déguster le lendemain matin.
Si tu préfères utiliser moins de café ou ne pas en utiliser, tu peux le diluer ou le remplacer par une infusion de cacao.
Pour une version légèrement plus sucrée, ajoute une poignée de pépites de chocolat noir entre chaque couche ou sur la surface.
Le tiramisu léger au yaourt se conserve au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours, dans un récipient scellé avec un film alimentaire.
FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer le yaourt?
– fromage blanc ;
– ricotta maigre ;
– philadelphia lightPar quoi puis-je remplacer les biscuits secs complets?
– avec des biscottes complètes ;
– avec des biscottes wasa complètes.Tu peux lire la recette en cliquant sur le lien suivant : Tiramisu léger ricotta et biscottes.
