Chers amis, aujourd’hui je vous laisse la recette de la béchamel au micro-ondes, que vous pourrez préparer sur votre plaque de cuisson ou au micro-ondes.
Si vous en avez assez de remuer sans cesse à la main sur le feu, de cette façon, votre sauce sera tout aussi bonne mais surtout rapide à réaliser.
Vous la préparerez en une dizaine de minutes et elle sera parfaite. Vous verrez, elle sera crémeuse et lisse, parfaite pour accompagner tous vos plats, des plats principaux aux légumes.
Si vous êtes intolérants au lactose, je vous conseille de regarder la recette de ma béchamel au lait de riz et d’autres petites recettes sélectionnées pour vous:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients à utiliser
- huile de maïs (60g vous pouvez aussi utiliser tournesol)
- farine (130g)
- lait (1 litre)
- q.s. sel fin
- q.s. noix de muscade
Étapes
Versez l’huile dans le récipient et commencez à ajouter la farine petit à petit, jusqu’à absorption complète du liquide.
Maintenant, prenez le récipient et mettez-le au micro-ondes pendant 40 secondes. Une fois le temps écoulé, sortez-le du micro-ondes, mélangez et commencez à ajouter le lait lentement jusqu’à la fin, en continuant de tourner avec le fouet.
Prenez le mélange et remettez-le au micro-ondes pendant deux minutes et demie supplémentaires.
Maintenant après deux minutes et demie, reprenez le mélange, mélangez avec le fouet et ajoutez le sel et la noix de muscade.
Remettez notre mélange au micro-ondes pour deux minutes et demie supplémentaires, reprenez-le et remuez avec le fouet.
Si la consistance vous plaît, la béchamel est prête sinon laissez encore une minute.
Conseils
J’espère que cette petite recette vous fera gagner du temps et de l’effort.
Cette béchamel, si vous ne voulez pas la réaliser au micro-ondes faites comme d’habitude, d’abord le roux, puis sur le feu, mélangez bien l’huile et la farine, lorsque la farine sera dorée (signe qu’elle est cuite) commencez à ajouter le lait, le sel et la noix de muscade.
Si la recette vous a plu, continuez à me suivre.
Si vous voulez, vous pouvez également vous connecter à ma page Instagram en cliquant sur mon nom en rouge que vous voyez ci-dessous
BRICCIOLA ⬅️
FAQ (Questions et Réponses)
Aimez-vous préparer cette sauce ?
La béchamel maison est, selon moi, parfaite pour accompagner une multitude de plats.
Des plats principaux, secondaires mais aussi des légumes.
Ma version de béchamel à l’huile au micro-ondes est une alternative à celle au beurre. Je ne trouve pas de différence au goût.
