Les beignets nuage au citron, sont des douceurs individuelles qui égayeront vos petits déjeuners et chaque moment de pause de votre journée.
Faciles à préparer, les ingrédients se mélangent au fur et à mesure et aucun outil spécifique ne sera nécessaire. Même une simple fourchette si vous n’avez pas de fouet à main, et la pâte sera prête à être enfournée.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12 beignets
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer la recette
- 2 œufs
- sucre (40g)
- zeste de citron (râpé)
- eau (50g)
- jus de citron (23g)
- huile de maïs (60g)
- farine 0 (135g)
- levure chimique (8g)
- 1 pincée sel fin
- 1 cuillère à café essence de vanille
- q.s. beurre (pour les moules)
Étapes
Voyons les étapes simples pour la réaliser
Tout d’abord, prenez un récipient et avec une fourchette ou un petit fouet à main, battez ensemble les œufs et le sucre.
Ajoutez le zeste de citron râpé, le jus de citron, l’huile de maïs, la pincée de sel, l’eau, la cuillère à café d’essence de vanille et mélangez bien.
Il est temps d’incorporer la levure tamisée et la farine.
Votre pâte sera lisse et mousseuse.
Prenez vos moules ou le moule avec la forme des moules (comme le mien), et après l’avoir beurré et fariné, allumez le four en mode statique à 170 degrés.
Les beignets devront cuire environ 20 minutes. Avant de les sortir du four, faites toujours le test du cure-dent pour vérifier qu’ils sont cuits.
Sortez ces petits nuages de douceur et dégustez-les à tout moment de la journée selon vos préférences.
