Les biscuits à la semoule et confiture, sont de jolis petits gâteaux, que j’ai garnis avec une parfumée confiture d’agrumes, qui accompagneront tes pauses et petits déjeuners.
Légers et gourmands, adaptés comme en-cas à côté d’une bonne tasse de thé ou d’un café parfumé.
J’ai utilisé la confiture d’agrumes.
Si tu aimes préparer des biscuits et des douceurs je te laisse quelques petites recettes ici en dessous, il te suffira de cliquer sur les écritures en gras de couleur rouge:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 16Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 168,01 (Kcal)
- Glucides 24,57 (g) dont sucres 3,71 (g)
- Protéines 2,52 (g)
- Matières grasses 6,32 (g) dont saturé 1,06 (g)dont insaturés 5,07 (g)
- Fibres 0,73 (g)
- Sodium 76,55 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 25 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Voyons quels ingrédients sont nécessaires pour préparer les biscuits à la semoule et confiture
- 350 g farine de semoule
- 60 g fécule de pommes de terre
- 40 g sucre (vous pouvez aller jusqu'à 70g pour des biscuits plus sucrés)
- 90 g huile de graines
- 170 g lait
- 2 cuillères à café levure chimique pour gâteaux
- zeste de citron (le jus d'un demi-citron + le zeste râpé)
- 1 sachet vanilline
- 1 pincée sel fin
Outils
Il vous faudra un emporte-pièce rond ou si vous n’en avez pas, vous pouvez les couper avec un verre
- 1 Terrine
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Plan de travail
- 1 Cuillère à café
- 1 Râpe à citron
- 1 Emporte-pièce rond coupe-biscuit
Étapes
Dans un récipient, commencez par râper le zeste du citron et à l’aide d’une fourchette, mélangez-le avec le sucre.
Ajoutez maintenant aussi l’huile, le lait, la pincée de sel, le sachet de vanilline et le jus du demi-citron pressé.
Continuez à mélanger les liquides, quand le mélange sera bien lisse, commencez à incorporer la farine, la fécule et la levure.
Lorsqu’il ne sera plus possible de mélanger avec la fourchette, commencez à pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte souple mais compacte.
Après avoir étalé la pâte avec un rouleau à pâtisserie, commencez à créer vos disques de biscuit, en vous aidant d’un emporte-pièce rond ou d’un verre.
Si vous les laissez plus épais, ils seront encore plus gourmands. Une fois coupés, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Allumez le four en mode ventilé, à 180 degrés et une fois à température, enfournez pour environ 13 minutes. Adaptez toujours en fonction de la puissance de votre four.
Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu, puis vous pouvez commencer à les garnir de confiture.
Une pincée de sucre glace, si vous aimez, et vos biscuits sont prêts à être dégustés.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit 😋
Conservation des biscuits à la semoule et confiture
S’il reste des biscuits à la semoule et confiture, vous pouvez les conserver dans une boîte en verre ou en métal hermétique.
La semoule est fantastique aussi pour les douceurs, essayez si vous ne l’avez jamais utilisée.
FAQ (Questions et Réponses)
Avez-vous aimé la recette des biscuits à la semoule et confiture ?
Les biscuits à la semoule fondent dans la bouche et sont super savoureux.
Si oui et que cela vous fait plaisir, exprimez votre vote et avis avec les étoiles ci-dessous.
Si vous me donnez 5, ce sera évidemment le maximum de satisfaction.
MERCi DU FOND DU CŒUR
