Les biscuits au beurre sans œufs, je voulais les réaliser en leur donnant cette forme très simple avec une pincée de sucre glace.
Vous pouvez leur donner la forme qui vous plaît le plus.
Qui vient les préparer avec moi ?
Si vous aimez les biscuits faits maison, je vous laisse quelques autres petites recettes juste ici-dessous, sélectionnées pour vous :
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 26 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour réaliser les biscuits
- 70 g sucre
- 100 g beurre
- Demi sachet levure chimique
- 13 cuillères à soupe lait (si nécessaire)
- 1 zeste de citron (râpé)
- 300 g farine
Outils
- 1 Terrine
- 1 Fourchette
- 1 Plan de travail
- 1 Emporte-pièce
Étapes
Dans un récipient, mettez la farine et ajoutez le sucre et le zeste de citron râpé. Mélangez ces ingrédients avec une fourchette.
Faites maintenant un trou au centre de la farine « la fontaine » et ajoutez le beurre ramolli, le lait et la levure tamisée.
Mélangez bien tous les ingrédients, en remuant toujours avec la fourchette. Faites-le jusqu’à ce que ce soit possible et puis continuez avec vos mains.
Formez une pâte lisse et douce.
Comme je vous le disais dans l’introduction, vous pouvez réaliser la forme de mes petits biscuits que j’ai faits avec un emporte-pièce rond et festonné ou leur donner la forme qui vous plaît le plus. Pour les rendre aussi hauts, j’ai étalé la pâte avec le rouleau sans qu’elle ne devienne trop fine.
Pour accélérer, vous pouvez aussi détacher de la pâte de petits morceaux et réaliser une simple boule que vous aplatissez légèrement une fois posée sur la plaque.
Préchauffez le four en mode statique et une fois à température 180 degrés, faites cuire pendant environ 13 minutes
Les biscuits restent croquants pendant deux ou trois jours dans une boîte en métal ou bocal hermétique en verre.
FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, referez-vous mes biscuits au beurre ?
Très rapides à réaliser et super bons. Essayez-les, leur simple bonté vous conquerra.
