Les biscuits de semoule et raisins secs sont des petits biscuits faciles à réaliser et tellement gourmands.
La présence des raisins secs enrichit ce petit dessert simple et peu sucré, donc adapté aussi pour ceux qui veulent maintenir un régime à faible teneur en sucre.
Évidemment, comme je vous l’écris toujours, ceux qui souhaitent plus de douceur n’ont qu’à augmenter la quantité indiquée.
Alors, on va les préparer ?
Si vous aimez faire des biscuits, je vous laisse quelques autres conseils juste en dessous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 17 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 40 g sucre
- 250 g farine de semoule
- 30 g jus de citron (+ le zeste râpé)
- 1 pincée sel fin
- 1 œuf
- 35 g huile d'olive extra vierge (mais l'huile de graines convient aussi si vous préférez)
- 25 g raisins secs
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- q.s. eau (pour faire tremper les raisins secs)
Outils
- 1 Terrine
- 1 Fourchette
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Tamis
- 1 Cuillère à café
Étapes
Dans la terrine, commencez par ajouter la farine et la levure tamisées et mélangez-les avec une fourchette.
Ajoutez au centre les ingrédients secs l’œuf, le sucre, l’huile, une pincée de sel, le zeste et le jus de citron filtré à l’aide d’une passoire.
Avant d’ajouter les raisins secs, faites-les tremper dans un peu d’eau tiède.
Une fois ramollis, essorez-les et ajoutez-les au reste.
Avec la fourchette, incorporez les liquides aux ingrédients secs jusqu’à ce que vous y parveniez.
Lorsque la pâte commence à prendre consistance, travaillez le mélange à la main.
Vous obtiendrez une belle pâte douce et compacte.
Détachez de petits morceaux de pâte que vous roulerez entre vos mains pour former les boules de biscuit.
Disposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé compostable ou d’un tapis en silicone.
Faites chauffer le four et, une fois à température, faites cuire à 170 degrés en mode ventilé, pendant environ 17 minutes.
Réglez toujours en fonction de la puissance de votre four.
Bon appétit
Comment conserver les biscuits de semoule
Les biscuits se conservent quelques jours dans une boîte hermétique en verre ou une boîte en fer blanc.
FAQ (Questions et Réponses)
Avez-vous aimé cette recette de biscuits aux raisins secs ?
Si oui et que vous le souhaitez, exprimez votre vote avec les étoiles ci-dessous.
Si vous m’en donnez 5, ce sera évidemment le maximum de satisfaction.
MERCI DU FOND DU CŒUR
Si vous voulez voir aussi mes vidéos recettes, suivez-moi sur ma page ➡️ INSTAGRAM
