Le cake à la crème et aux fruits confits à l’orange est un dessert d’une tendreté extraordinaire. Croyez-moi, si vous l’essayez, vous en tomberez amoureux rien qu’à l’odeur, et ensuite, la dégustation sera un festival de délices.
Il se prépare en très peu d’étapes et en quinze minutes la pâte est prête à être cuite.
On le réalise ensemble?
Si vous aimez les cakes et les gâteaux à la pâte ‘nuage’, je vous laisse quelques autres recettes juste en dessous, sélectionnées pour vous:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Parts
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons voir les ingrédients dont nous avons besoin pour réaliser le cake
- 250 ml crème à fouetter
- 70 g fruits confits (à l'orange)
- 70 g sucre (vous pouvez aller jusqu'à 100g pour un goût plus sucré)
- 1 sachet vanilline
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel fin
- 20 g liqueur (de votre choix, par exemple rhum)
- 250 g farine
- 3 œufs
- 20 g pignons
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Terrine
- 1 Spatule
- 1 Moule à cake
Étapes
Dans une terrine cassez les œufs, ajoutez le sucre et la pincée de sel. Actionnez le fouet électrique et montez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
Ajoutez ensuite la vanilline et le sachet de levure tamisé. Mélangez à nouveau la pâte.
Maintenant, ajoutez la crème liquide, la liqueur de votre choix et, petit à petit, la farine en pluie.
Quand la pâte est bien homogène et mousseuse, incorporez 40 g de fruits confits à l’orange, le reste de la quantité servira à être réparti sur la surface avec les pignons (si vous les appréciez et si vous les aimez).
Une fois la pâte prête, beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la préparation et garnissez la surface avec le reste des écorces d’orange et des pignons.
Préchauffez le four en mode STATIQUE à 170 degrés et une fois à température, enfournez et faites cuire pendant environ 42/43 minutes. Faites le test du cure-dent avant d’éteindre le four.
Dégustez votre cake moelleux et gourmand.
Le cake se conserve sous une cloche en verre ou dans un sac comme ceux utilisés pour conserver les panettones à Noël.
FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, referez-vous ce nuage de cake à la crème et aux fruits confits à l’orange?
Sans vouloir être prétentieuse, je suis convaincue qu’il vous séduira et que vous le referez encore.
