Le cake salé à la pizzaiola. Gourmand et appétissant, il égayera vos dîners, déjeuners ou apéritifs dinatoires avec vos amis et en famille. Savourez cette délice.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- farine (220g)
- stracchino (150g une partie dans la pâte le reste en surface)
- purée de tomates (8/9 cuillères à soupe)
- olives (10 dont 6 en tranches dans la pâte les autres en décoration dessus)
- parmesan râpé (30g)
- lait (100g)
- mozzarella (120g environ 70g dans la pâte le reste en décoration dessus)
- sel fin (une cuillère à café)
- œufs (2)
- levure chimique pour préparations salées (11g)
- origan (ou si vous préférez basilic à votre goût)
Outils
Aucun outil particulier n’est nécessaire
Étapes
Voyons les étapes pour réaliser notre cake
Dans un récipient battez les œufs avec le sel, ajoutez également une partie du parmesan et continuez à mélanger.
Ajoutons maintenant quelques cuillères de purée de tomates environ 5, le lait et petit à petit la farine et la levure tamisée. Ajoutez aussi les olives en morceaux, quelques cubes de mozzarella et un peu de stracchino.
La pâte doit être souple mais pas liquide. Une consistance intermédiaire. Maintenant, tapissez un moule de papier sulfurisé et versez-y la pâte, puis ajoutez en surface le reste de purée de tomates, stracchino, mozzarella, olives, parmesan râpé et si vous aimez, j’ai ajouté aussi quelques filets d’aubergines à l’huile.
Enfournez à 180 degrés, mode statique préchauffé pendant environ 30/35 minutes. Faites toujours le test du cure-dent avant d’éteindre le four. Le cake est prêt à être dévoré.
Conservation et conseils
Le cake salé (s’il en reste), se conserve parfaitement au réfrigérateur.
le jour suivant il suffira de le réchauffer quelques minutes au four ou au micro-ondes. Il sera délicieux.
FAQ (Questions et Réponses)
Avez-vous déjà préparé un cake salé?
Je vous conseille d’essayer cette préparation à la pizzaiola, elle aiguisera votre appétit et celui de vos invités.
Et puis, quand il s’agit de quelque chose qui rappelle la pizza, comment ne pas penser que c’est gourmand. Pour moi, le suffixe pizza… met déjà de la gaieté.
J’espère vraiment que vous l’essaierez. Faites-le moi savoir.
