Les coupes à la ricotta et aux fruits sont une préparation fraîche qui apportera goût et légèreté.
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À déguster au petit-déjeuner, en goûter ou en dessert après le repas. Venez avec moi, je vais vous expliquer comment je les ai préparées.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Voyons quels ingrédients sont nécessaires pour préparer cette délicieuse recette
- q.b. fruits frais (pour moi 2 abricots, 2 prunes, 1 pêche et un morceau de pastèque)
- 150 g ricotta
- 1 yaourt grec
- q.b. biscuits (moi, complets)
- q.b. zeste de citron (râpé)
Outils
Aucun outil particulier, il vous faudra un récipient, une fourchette ou un fouet manuel pour mélanger
Étapes
Dans un récipient, mélangez la ricotta, le yaourt et un peu de zeste de citron râpé. Remuez bien pour éliminer les éventuels grumeaux, cela doit devenir une crème bien lisse et soyeuse. Une fois prête, mettez-la de côté
Maintenant, préparons le smoothie de fruits frais que nous utiliserons en partie comme couverture finale mais aussi à l’intérieur de la préparation.
Choisissez les fruits frais que vous préférez, j’ai utilisé une grosse pêche, 2 abricots, 2 prunes, les petites prunes noires, et une tranche de pastèque. Après avoir pelé les fruits, je les ai mixés dans un robot ou un mixeur classique.
Vous obtiendrez une purée de fruits gourmande et saine.
À ce stade, nous pouvons commencer à assembler nos coupes à la ricotta et aux fruits.
Reprenez la crème de ricotta et de yaourt et ajoutez-y une partie des fruits mixés.
Maintenant, au fond de chaque coupe, commencez à créer une base de biscuits émiettés. Selon votre goût, émiettez autant de biscuits que vous le souhaitez pour chaque couche.
Donc, couche de biscuits, couche de crème, puis à nouveau couche de biscuits et couche de crème. Terminez la coupe en recouvrant d’une couche de fruits mixés et quelques miettes de biscuit.
Mettez les coupes au réfrigérateur et laissez-les reposer pendant environ deux heures. Elles seront parfaites pour un goûter gourmand, un dessert léger après un repas et pourquoi pas, un excellent petit-déjeuner frais et complet.
Bon dessert à tous.
Conservation
Les coupes doivent être conservées au réfrigérateur, à la fois pour donner de la fraîcheur et de la gourmandise à la préparation mais surtout parce qu’elles sont réalisées avec des ingrédients frais.
FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, allez-vous préparer ces coupes à la ricotta et aux fruits ?
J’espère que cette recette vous a plu et que vous essayerez de la refaire. J’espère toujours vous offrir de bonnes idées et alternatives pour notre quotidien.
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