Recettes délicieuses

Courgettes farcies d’été

bricciola
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Je prépare les courgettes farcies d’été comme plat principal ou pour un buffet entre amis.

Elles se réalisent en quelques étapes et surtout elles sont légères et peu contraignantes à cuisiner.

Allumer le four en été n’est pas toujours plaisant mais croyez-moi qu’en une demi-heure tout sera prêt, sans salir des dizaines de poêles ou casseroles.

Si ce légume fait partie de vos préférés, je vous laisse quelques autres petites recettes ci-dessous, pour préparer d’autres plats équilibrés et délicieux dans lesquels il est la vedette:

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 20 Minutes
  • Portions: 3Personnes
  • Méthodes de cuisson: Four électrique
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes saisons, Printemps, Été

Ingrédients

  • 900 g courgettes (6/7 grandes)
  • 150 g fromage cottage
  • 70 g couscous cru (je le prends complet)
  • 100 g thon à l'huile (égoutté)
  • q.b. huile d'olive extra vierge
  • q.b. sel
  • 6 tomates (type piccadilly)
  • q.b. ail en poudre
  • q.b. origan

Outils

  • 1 Terrine
  • 1 Plaque
  • 1 Fourchette
  • 1 Cuillère à café
  • 1 Couteau

Étapes

  • Lavez les courgettes et coupez-les en deux.

    Avec un couteau, faites quelques entailles dans la chair.

    Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez les légumes coupés en deux.

    Ajoutez du sel et un filet d’huile des deux côtés.

    Après environ 30 minutes au four à 180 degrés ventilé, ils seront tendres et prêts.

    Laissez-les refroidir et évidez la chair de chaque moitié. 

  • Dans une terrine, faites gonfler 70 grammes de couscous.

    Mélangez ensemble le fromage cottage, la chair des légumes, le thon et le couscous préparé.

    Farcissez les courgettes.

    Coupez en petits morceaux les tomates cerises et assaisonnez avec de l’huile, de l’ail, du sel et de l’origan.

    Répartissez les tomates sur les courgettes.

Conservation des courgettes farcies d’été

Rangez au réfrigérateur les courgettes et une demi-heure plus tard, elles seront prêtes à être dégustées.
Si vous préférez les manger tièdes, vous pouvez les réchauffer à votre convenance.

Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur.

FAQ (Questions et Réponses)

  • La recette des courgettes farcies d’été vous a-t-elle plu ?

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bricciola

Salut, je suis Simona et ma page s'appelle BriCciola en cuisine, car je l'ai dédiée à maman et papa, qui m'ont toujours appelée ainsi depuis que je suis petite. Je ne suis pas chef et dans la vie je me suis toujours occupée d'autre chose, mais la cuisine, avec la danse, a toujours été l'une de mes grandes passions. La plus grande inspiration, cependant, je l'ai reçue des plats que préparaient d'abord ma grand-mère et aujourd'hui ma mère. Ici sur mon blog de cuisine, je t'accompagne de l'entrée au dessert, avec des recettes pensées pour un mode de vie sain et conscient. Des plats équilibrés, des ingrédients choisis avec soin et beaucoup de goût, car bien manger ne signifie jamais renoncer au plaisir. J'adore manger, mais j'aime aussi prendre soin de ma santé, de celle de ma famille et, un peu, de tous ceux qui reproduiront mes recettes. C'est pourquoi le quotidien doit être riche en saveurs, mais toujours avec un regard attentif sur le fait de manger sainement. Merci, je vous attends.

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