La crème dessert au cacao est un dessert à la cuillère, très facile à préparer mais super gourmand.
À faible teneur en sucres avec seulement 3 cuillères à café pour toute la préparation.
Vous pouvez déguster la crème dessert au petit déjeuner, pour le goûter et comme dessert.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons ce qu’il nous faut pour préparer la recette
- cacao amer en poudre (25g)
- sucre de canne (16g environ 3 cuillères à café)
- lait (500g)
- fécule de maïs (40g)
- Quelques gouttes essence d'amande
- fruits secs (pour décorer, facultatif)
Outils
Il ne faudra pas d’outils particuliers pour préparer la crème dessert au cacao
Étapes
Prenez la casserole et ajoutez-y le cacao amer, la fécule de maïs et le sucre.
Avec une spatule, mélangez bien le tout.
Maintenant, commencez à verser lentement le lait, les gouttes d’essence d’amande et dissolvez bien les poudres.
Quand les ingrédients seront bien mélangés, déplacez la casserole sur le feu et portez à ébullition en continuant de mélanger.
Quand le mélange commencera à bouillir et donc que la crème commencera à épaissir, cela signifie qu’elle est prête.
Procédez à répartir dans des coupes.
Prenez les coupes de la forme que vous préférez et si vous voulez rendre la crème encore plus gourmande, placez un carré de chocolat au centre.
Décorez le dessus avec des noisettes, des amandes, des pépites de chocolat, ou laissez-la dans sa forme basique.
Placez les coupes au réfrigérateur pendant environ 3 heures puis dégustez la crème dessert.
Conseils sur la crème dessert au cacao
Les coupes de crème dessert au cacao seront aussi parfaites au petit déjeuner.
La crème, après le passage au frigo, aura une texture douce comme un flan.
Agréable et gourmande et surtout pauvre en sucre.
FAQ (Questions et Réponses)
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MERCIS DE TOUT CŒUR
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Améliore l’humeur : le cacao stimule la production d’endorphines et de sérotonine, les soi-disant hormones du bonheur, qui régulent le tonus de l’humeur et combattent la dépression et l’anxiété.
Favorise la circulation : il a un effet vasodilatateur et anticoagulant.
Protection des antioxydants : les flavonoïdes contenus dans le cacao amer ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antivirales.
Lutte contre le cholestérol : le cacao amer combat le cholestérol.
Énergétique : le cacao amer est un aliment énergétique.
Les informations et curiosités que j’aime vous laisser sur les propriétés bénéfiques des aliments représentent des indications générales et en aucun cas un avis médical.
Donc, pour toute information précise, il est toujours bien de se fier et de s’adresser à un professionnel/médecin en nutrition.
