Le gâteau complet aux pommes cuites est un dessert qui sent la cannelle, le citron et l’authenticité.

Ce parfum qui envahit chaque coin de la cuisine et rappelle la chaleur de la maison.

Le four allumé et l’envie de douceur maison.

Le gâteau peut être réalisé à la main ou avec un robot de cuisine.

Simple et très gourmand, il accompagnera les petits-déjeuners et les goûters des enfants et des adultes.

Je vous laisse ci-dessous d’autres recettes de gâteaux faciles et légers :

Ingrédients

Outils

Pour réaliser cette pâte, j’ai utilisé un HACHOIR à 4 lames qui, en plus de trancher, hacher et émincer, réalise aussi des pâtes fabuleuses.

Si vous souhaitez l’acheter ou l’offrir, je vous laisse toutes les indications ci-dessous.

Il suffira de cliquer sur l’icône Amazon à côté de l’article et de suivre les indications.

Commencez par éplucher les pommes et après les avoir coupées en quartiers, mettez-les dans une casserole avec de l’eau pour les couvrir.
Si vous aimez, ajoutez aussi 4 prunes sèches.
Ajoutez une cuillère à café de miel et 2 de cannelle.
Si vous aimez cette épice, vous pouvez en mettre plus de 2 cuillères à café.
Faites cuire les fruits jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Éteignez et mettez de côté.
Dans un bol ou dans le bol du HACHOIR de cuisine, insérez les œufs cassés, le sucre, le zeste de citron, la pincée de sel et mélangez.
J’ai utilisé le robot.
Ajoutez l’huile d’olive, le yaourt, 40g d’eau des pommes cuites et continuez de mélanger (ou de mixer, si vous utilisez le robot).
Maintenant, ajoutons les poudres, la levure tamisée et la farine.
Tapissez le moule de papier sulfurisé ou si vous préférez, beurrez et farinez.
Mon moule mesure 22 centimètres.
Versez une première couche de pâte dans le moule et ajoutez dessus une partie des pommes et des prunes.
Couvrez avec le reste de la pâte et avec la partie des pommes restante, puis saupoudrez de noisettes hachées.
Allumez le four à 180 degrés en mode statique et lorsqu’il est à température, enfournez et faites cuire le gâteau pendant environ 40 minutes.
Avant d’éteindre, faites toujours le test avec le cure-dent.
Je n’ai plus qu’à vous dire, profitez de cette simple et parfumée gourmandise.

Le gâteau complet aux pommes cuites est préférable de le conserver au réfrigérateur.

Vu la présence de fruits, si nous voulons le manger même deux ou trois jours après la préparation, il vaut mieux le garder au frais.