Le gâteau marguerite est une préparation super parfumée, réalisée avec des œufs, de la farine, du beurre et quelques autres ingrédients.
Ma version est très moelleuse et PEU SUCRÉE.
Un nuage léger qui satisfera même les palais les plus attentifs et exigeants.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients nécessaires pour préparer le gâteau marguerite.
- 50 g sucre
- 3 œufs
- 100 g beurre
- 100 g farine type 1
- 120 g fécule de pomme de terre
- 14 g levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel fin
- 1 zeste de citron (râpé)
- 60 ml lait
- 1 cuillère à café sucre glace (pour la couverture – facultatif)
Outils
- 1 Moule
- 1 Spatule
- Fouets électriques
- 1 Terrine
Étapes
Dans un récipient, mettez le beurre ramolli et le sucre.
Avec une fourchette ou les fouets, mélangez bien ces deux ingrédients.
Cassez les trois œufs et commencez à les ajouter un par un, tout en continuant à mélanger avec les fouets.
Ajoutez également la farine, la fécule et la levure tamisées.
Versez-les lentement, pour éviter que la poudre ne vole, vu l’utilisation des fouets.
Ajoutez la pincée de sel, le zeste de citron râpé et le lait en filet.
Mélangez encore avec les fouets pour obtenir une belle pâte crémeuse et lisse.
Beurrez et farinez un moule de 20/22 cm et versez-y la pâte.
Nivellez la pâte dans le moule et faites cuire dans un four chaud à 180 degrés statique, pendant 30 minutes.
Chacun de nous s’adapte également à la puissance de son propre four.
Avant de terminer la cuisson, faites le test du cure-dent.
Une poudre de sucre glace et profitez de ce nuage moelleux de bonté.
Comment conserver le gâteau marguerite
Notre petit gâteau moelleux se conserve deux ou trois jours à température ambiante, sous une cloche en verre.
FAQ (Questions et Réponses)
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