Le gâteau poires et myrtilles se prépare en quelques étapes et vous vous régalez avec une vraie délice.
Simple mais gourmand, avec des fruits et peu d’autres ingrédients authentiques.
L’huile d’olive extra vierge et le peu de sucre employé, vous offriront de la légèreté à tout moment de la journée.
On le prépare ensemble ?
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons ce qu’il nous faut pour préparer le gâteau :
- 2 œufs
- 150 g yaourt nature
- 40 sucre (Mais si vous préférez, vous pouvez augmenter)
- 90 g huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 1 zeste de citron (Râpé)
- 230 g farine type 2 (Mais vous pouvez également utiliser d'autres types comme zéro, un)
- 10 g levure chimique pour gâteaux
- 70 g myrtilles
- 2 poires (Une pour garnir, une à découper dans la pâte)
Outils
- 1 Moule
- 1 Terrine
- 1 Couteau
- 1 Spatule
Étapes
Dans une terrine, mélanger le sucre avec le zeste de citron.
Ajouter le yaourt et la pincée de sel.
Ajouter également l’huile d’olive extra vierge (ou de graines si vous préférez).
Casser les œufs à l’intérieur et une poire coupée en dés.
J’ai ajouté les myrtilles après avoir versé la pâte dans le moule pour ne pas les écraser.
Incorporer lentement la farine et la levure tamisées.
Chemiser le moule avec du papier cuisson ou beurrer et fariner.
Un moule de 20/22 cm fera en sorte que le gâteau reste plus haut.
Enfourner 170 degrés statique pendant 40 minutes.
Pour toute question, je suis là.Sortez du four et profitez de ce gâteau simple mais riche en saveur.
Conseils pour la conservation du gâteau poires et myrtilles
Étant donné la présence de fruits, il est préférable de conserver le gâteau au réfrigérateur.
Le gâteau aux myrtilles peut être dégusté au petit-déjeuner ou au goûter, bon trempé ou comme dessert léger.
Le gâteau convient également aux plus petits qui pourront le déguster aussi pendant les pauses de l’après-midi ou à l’école pendant la récréation.
FAQ (Questions et Réponses)
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