Recettes délicieuses

Gnocchi à la sauce pizzaiolo

bricciola
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Les gnocchi à la sauce pizzaiolo sont un plat délicieux mais vraiment pauvre en graisses.

Cette fois, j’ai utilisé des gnocchi farcis qui ont rendu le plat plus riche, mais ce condiment sera spécial même en utilisant des pâtes sèches ou de simples gnocchi de pommes de terre.

De cette petite sauce vous serez étonné par son goût savoureux, malgré les ingrédients simples et peu nombreux nécessaires pour la réaliser.

Qui veut venir voir comment je l’ai préparé?

Si vous souhaitez recevoir quelques autres suggestions rapides sur les sauces et les plats principaux, vous pouvez jeter un œil aux recettes que j’ai sélectionnées pour vous, juste ici :

  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 4Personnes
  • Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients

Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer cette recette

  • 9 tomates, mûres, fraîches (type piccadilly)
  • 100 g ricotta
  • q.b. origan
  • q.b. sel fin
  • 1 pincée sucre
  • q.b. huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse ail
  • 2 cuillères à soupe eau (de cuisson des pâtes)

Ustensiles

  • 1 Mixeur plongeant
  • 1 Poêle
  • 1 Passoire
  • 1 Spatule
  • 1 Couteau
  • 1 Cuillère

Étapes

  • Prenez les tomates, elles doivent être bien mûres et après les avoir lavées et coupées en quartiers mettez-les dans la poêle avec l’ail haché sans germe, sel, huile d’olive, sucre et origan.

    Ajoutez également une cuillère d’eau de cuisson des pâtes et laissez cuire la tomate et les autres ingrédients pendant 10 minutes environ. Pour cette sauce, une cuisson longue n’est pas nécessaire.

    Une fois cuite, transférez la sauce de tomate dans le bol du mixeur plongeant, ajoutez la ricotta et encore une petite goutte d’eau de cuisson des pâtes. Mixez le tout et quand cela deviendra une crème transférez-la à nouveau dans la poêle. 

    Pendant ce temps, vous aurez cuit les gnocchi ou si vous préférez un autre type de pâtes, même sèches, comme les penne, fusilli, etc…

  • Une fois la pâte cuite, plongeons-la dans la poêle où nous avions précédemment cuit la tomate et ajoutons le reste de la sauce pizzaiolo.

    Comme je le dis toujours, êtes-vous prêts avec les fourchettes? Vous verrez que la crémeux du condiment et l’origan donneront à cette sauce une touche incroyablement appétissante.

  • BON APPÉTIT

Conseils

Comme je vous le disais dans la description, cette sauce se marie parfaitement avec n’importe quel type de pâtes que vous aimez. Pâtes sèches, pâtes fraîches, gnocchi, le résultat sera toujours le même.

FAQ (Questions et Réponses)

  • Referez-vous ma sauce pizzaiolo?

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bricciola

Salut, je suis Simona et ma page s'appelle BriCciola en cuisine, car je l'ai dédiée à maman et papa, qui m'ont toujours appelée ainsi depuis que je suis petite. Je ne suis pas chef et dans la vie je me suis toujours occupée d'autre chose, mais la cuisine, avec la danse, a toujours été l'une de mes grandes passions. La plus grande inspiration, cependant, je l'ai reçue des plats que préparaient d'abord ma grand-mère et aujourd'hui ma mère. Ici sur mon blog de cuisine, je t'accompagne de l'entrée au dessert, avec des recettes pensées pour un mode de vie sain et conscient. Des plats équilibrés, des ingrédients choisis avec soin et beaucoup de goût, car bien manger ne signifie jamais renoncer au plaisir. J'adore manger, mais j'aime aussi prendre soin de ma santé, de celle de ma famille et, un peu, de tous ceux qui reproduiront mes recettes. C'est pourquoi le quotidien doit être riche en saveurs, mais toujours avec un regard attentif sur le fait de manger sainement. Merci, je vous attends.

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