Les lasagnes à la sauce sont un plat principal irrésistible. Facile à préparer et super gourmandes.
Avec cette version, vous dégusterez des lasagnes encore plus légères car réalisées avec une petite sauce tomate fraîche.
En général, je n’arrive jamais à faire la pâte à la maison et je l’achète déjà prête au rayon frais du supermarché. Celles très fines, pour être clair.
Voyons comment assembler ce plat de lasagnes rouges crémeuses.
Si vous êtes intéressés, vous pouvez aussi me suivre sur ma page Instagram, il vous suffira de cliquer sur mon nom en rouge que vous voyez ci-dessous. Je vous attends ⬇️
Bricciola ⬅️
Vous pouvez aussi regarder :
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 304,66 (Kcal)
- Glucides 17,14 (g) dont sucres 7,53 (g)
- Protéines 10,81 (g)
- Matières grasses 21,10 (g) dont saturé 7,50 (g)dont insaturés 4,02 (g)
- Fibres 3,10 (g)
- Sodium 993,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- lasagnes (250g)
- sauce tomate (1 litre)
- béchamel (1 litre)
- q.s. parmesan râpé
- stracchino (150g)
Outils
- 1 Plat à gratin
Assemblons
Nous préparons tous les lasagnes et voici ma version.
Tout d’abord, j’ai préparé une petite sauce légère mais tout aussi bonne, avec tomate, huile d’olive extra vierge, sel et basilic. J’ai aussi préparé ma béchamel à l’huile. Si vous voulez essayer, je vous laisse ma recette ici à côté, il vous suffira de cliquer dessus. ➡️
Préparez la version de béchamel que vous préférez et que vous avez l’habitude de faire.
J’ai mis au fond du plat à gratin une couche de petite sauce et j’ai commencé à disposer les premières feuilles, encore une couche de sauce, béchamel, parmesan et stracchino.
C’est le stracchino distribué en petites cuillerées avec la béchamel, qui rendra les lasagnes très crémeuses.
J’ai continué avec cette séquence jusqu’à épuiser les feuilles à ma disposition.
Cuisson au four préchauffé à chaleur tournante à 170 degrés pendant environ 30 minutes.
Êtes-vous prêts à goûter ?
Maintenant, sortons du four et servons à table les lasagnes à la sauce
Conseils et variations
Les lasagnes à la sauce crémeuses, vous pouvez les préparer aussi la veille, en assemblant tous les ingrédients dans le plat et en les mettant ensuite au réfrigérateur.
Les lasagnes auront le temps de mieux s’imprégner de tous les ingrédients.
Les lasagnes auront le temps de mieux s’imprégner de tous les ingrédients.
Si vous n’avez pas envie de préparer un ragoût, je les assaisonne souvent aussi avec une sauce tomate (pelées) et du basilic. Elles seront tout aussi fantastiques.
Elles seront toujours d’excellentes lasagnes à la sauce crémeuses mais sans ragoût.
Elles seront toujours d’excellentes lasagnes à la sauce crémeuses mais sans ragoût.
FAQ (Questions et Réponses)
Avez-vous déjà essayé cette version de lasagnes à la sauce crémeuses avec le stracchino ?
Sur le blog, vous trouverez d’autres types de lasagnes, il vous suffira de cliquer sur les mots en rouge que vous voyez ci-dessous
Lasagnes aux champignons, mortadelle et ricotta
Je vous attends avec vos commentaires, faites-moi savoir si elles vous ont plu
Les lasagnes font partie de mes plats principaux préférés et selon moi, elles font immédiatement fête quand on les prépare.
Les lasagnes au four sont disposées en une séquence de couches, séparées par une garniture qui varie en fonction des différentes traditions locales.
Dans ma Ligurie, on prépare souvent les lasagnes au pesto, avec des pignons et de la crescenza.
Préparerez-vous mes lasagnes à la sauce ?
Avez-vous aimé ces lasagnes ? Vous verrez que ce fromage fera en sorte qu’elles fondent dans la bouche.
Les lasagnes sont un format particulier de pâtes obtenu en coupant en gros carrés ou rectangles la pâte à l’œuf. Elles constituent le plus ancien format de pâtes produit en Italie, dont on trouve trace déjà à l’époque gréco-romaine.
Les lasagnes émiliennes et romagnoles sont produites avec une pâte à base de blé tendre et d’œufs à laquelle on ajoute normalement des épinards pour leur donner une couleur verte.
