Les paniers de pâte feuilletée salés sont de jolis coques de pâte feuilletée qui renferment une garniture savoureuse et appétissante.
Saucisse, viande hachée, stracchino et gorgonzola réveilleront vos papilles gustatives.
Très faciles à réaliser, vous aurez besoin d’une pâte feuilletée du supermarché et de quelques autres ingrédients.
Allons préparer ensemble cet apéritif qui sera parfait pour les fêtes et pas seulement?
Si vous aimez les dîners gourmands je vous laisse quelques autres petites recettes avec de la pâte feuilletée ou de la pâte folle à réaliser pour votre famille ou vos réunions conviviales.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Voyons les ingrédients dont nous avons besoin pour réaliser les paniers de pâte feuilletée salés
- 1 paquet pâte feuilletée
- 125 g viande hachée de bœuf
- 125 g saucisse
- 200 g stracchino
- à volonté sel fin
- à volonté ail en poudre (ou ail frais)
- 70 g gorgonzola
- à volonté huile d'olive extra vierge
Outils
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- 1 Moule à muffins
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Terrine
- 1 Emporte-pièce
- 1 Plan de travail en silicone
Étapes
Prenez la saucisse, retirez-la de la peau transparente et mettez-la dans une casserole avec la viande hachée.
Ajoutez une pincée de sel, une pincée d’ail en poudre ou une demi-gousse d’ail hachée finement et un filet d’huile.
Laissez cuire la viande et la saucisse pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient colorées. Une fois prêtes, laissez refroidir puis ajoutez le stracchino et le gorgonzola.
Avec une fourchette, écrasez les fromages et la viande pour former un mélange homogène qui sera notre garniture des paniers.
Maintenant, prenez la pâte feuilletée, déroulez-la sur notre plan de travail et avec un emporte-pièce rond, coupez des disques de pâte que vous placerez ensuite à l’intérieur du moule à muffins.
Huilez le moule avec de l’huile, en vous aidant d’un pinceau ou de ce que vous avez à disposition.
Posez sur chaque cavité du moule un disque de pâte pour former un panier et une fois tous les morceaux déposés, commencez à remplir avec la garniture préparée.
Allumez le four à 170 degrés en mode ventilé et lorsqu’il est à température, enfournez pour environ 30 minutes.
Avant d’éteindre le four, vérifiez que la pâte feuilletée soit cuite.
Je n’ai plus qu’à vous dire, profitez de cet apéritif super gourmand et appétissant.
Conseils sur les paniers de pâte feuilletée salés
Les paniers de pâte feuilletée salés peuvent être remplis aussi avec d’autres garnitures. Je les aime aussi avec une mousse de ricotta et mortadelle que j’ajoute à la cuisson terminée du panier.
La recette d’aujourd’hui peut également être réalisée avec uniquement de la viande hachée ou uniquement de la saucisse que vous mélangerez ensuite avec les fromages
FAQ (Questions et Réponses)
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