Aujourd’hui, nous préparons la polenta aux céréales avec gruyère, un plat simple qui réchauffe le ventre et le cœur, surtout pendant les mois froids.
Cette polenta n’est pas la classique qui se prépare avec la seule farine de maïs, mais il y a pas moins de 5 types de farines différentes et sans gluten.
J’ai acheté ce mélange de farines au supermarché et puis, pour la réaliser, j’ai suivi les instructions de cuisson indiquées sur l’emballage.
Avant de commencer à vous expliquer la recette, je vous laisse ci-dessous quelques petites recettes sélectionnées pour vous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Voyons comment réaliser la recette
- 350 g polenta instantanée (aux 5 céréales)
- 50 g parmesan râpé
- 60 g gruyère
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. chapelure
- 2 œufs durs
Outils
- 1 Casserole
- 1 Spatule
- 1 Plat à gratin
- 1 Couteau
Étapes
Prendre une casserole et verser l’eau à l’intérieur, dès qu’elle bout, ajouter les farines aux 5 céréales.
Faire cuire la polenta aux 5 céréales pendant environ 10 minutes sans se lasser de la remuer et de l’amalgamer, sinon des grumeaux se formeront.
Une fois prête, la laisser refroidir et la retourner sur une planche ou une planche à découper, puis la couper en bandes.
Huiler un plat à gratin et saupoudrer de chapelure, maintenant déposer dessus les tranches de polenta et commencer à farcir.
Étendre le gruyère en tranches, saupoudrer de parmesan et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Recouvrir avec d’autres tranches de polenta, et refaire la même procédure avec les fromages.
Tout au four ventilé pendant 15 minutes à 180 degrés et après on mangeeee
Étendre le gruyère en tranches, saupoudrer de parmesan et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Recouvrir avec d’autres tranches de polenta, et refaire la même procédure avec les fromages.Prendre maintenant les œufs durs que vous avez cuits préalablement et les couper en petits morceaux à répartir sur la surface. Encore une pincée de chapelure, un filet d’huile et on met au four à gratiner.
Cuire au four ventilé pendant 15 minutes à 180 degrés et après on mangeeee
FAQ (Questions et Réponses)
Et vous, referez-vous cette recette de polenta aux céréales avec gruyère ?
Je vous laisse quelques infos sur l’une de ces merveilleuses farines.
L’AMARANTE en raison de son contenu élevé en fibres, garantit une amélioration du transit intestinal, favorisant le processus digestif. Par rapport aux autres céréales, elle contient beaucoup de lysine, importante pour la formation des protéines. À ne pas sous-estimer enfin est le contenu en sels minéraux, surtout en fer et en calcium.
Les informations sur les propriétés bénéfiques des aliments, que j’aime souvent vous laisser, représentent des indications générales et en aucun cas un avis médical. Donc, pour toute info précise, il est toujours bon de se fier et de s’adresser à un professionnel/médecin en
nutrition.
