Le plat unique poulet saucisse brocolis et haricots borlotti est un plat gourmand et appétissant qui mettra tout le monde d’accord.
Pendant l’explication de la recette, je vous laisse aussi un conseil pour préparer la saucisse de façon moins grasse possible, mais tout aussi savoureuse.
On le prépare?
Si vous aimez les viandes blanches, regardez aussi ces autres idées de plats, que je vous laisse ci-dessous:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 450 g brocolis surgelés (les frais conviennent aussi)
- 2 gousses ail
- 150 g saucisse
- 250 g blanc de poulet (entier)
- 200 g haricots borlotti
- q.s. eau (pour la cuisson)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Fourchette
Étapes
Dans une petite casserole, faites bouillir la saucisse pour évacuer l’excès de graisse.
J’utilise toujours ce truc, la saucisse ne perd pas son goût mais seulement son excès de graisse.
Après 6/7 minutes, j’ai éteint la plaque de cuisson et mis de côté hors de l’eau.
Prendre le blanc de poulet entier, coupez-le en dés et mettez-le dans une poêle sans huile, comme si vous le faisiez cuire « à la poêle ».Quand vous voyez qu’il est tendre et presque totalement cuit, mettez-le de côté avec la saucisse.
Dans la même poêle (vidée) coupez l’ail finement ou si vous préférez entier, moi je le coupe finement pour que l’ail reste dans la préparation.Ajoutez un filet d’huile et les brocolis.
Comme ils étaient surgelés je n’ai pas ajouté d’eau et après 5/6 minutes de cuisson, j’ai ajouté les haricots borlotti.
Pour moi, les borlotti cette fois étaient ceux déjà en bocal de verre, utilisez ceux que vous préférez, l’important est qu’au moment de cette étape, ils soient déjà cuits (précuits ou cuits par vous).
Laissez cuire encore 10 minutes les légumes et légumineuses ensemble, en vérifiant s’il est nécessaire d’ajouter un peu d’eau.
Versez dessus le poulet et la saucisse que nous avions déjà préparés précédemment.
Mélangez le tout jusqu’à la fin de la cuisson et profitez de ce PLAT COMPLET POULET SAUCISSE BROCOLIS ET BORLOTTI
Conseils pour la conservation du poulet saucisse brocolis et borlotti
Si vous avez du poulet saucisse et brocolis en reste, vous pouvez le conserver au réfrigérateur et le consommer dans un délai d’un/deux jours.
FAQ (Questions et Réponses)
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MERCII DE TOUT COEUR
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