Les barres de céréales maison sont une collation parfaite.
Excellentes aussi au petit-déjeuner et au goûter, je dois dire qu’à plusieurs occasions, elles m’ont aidé à remplacer le déjeuner.
Quelques étapes simples pour préparer un en-cas sain et authentique, j’ai utilisé des mueslis croquants avec des fruits secs, faibles en sucre et en graisse. Pour les préparer, vous pouvez utiliser les céréales que vous aimez le plus, ainsi que les fruits secs. Le résultat sera toujours excellent, et enfin, nous pouvons décorer nos barres de céréales avec du chocolat noir, au lait ou blanc.
Je te laisse d’autres snacks à faire à la maison
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12 Barres
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients barres de céréales
- 250 g muesli
- 15 g noisettes (Grossièrement hachées)
- 15 g graines de courge (Non salées)
- 30 g éclats de pistaches
- 175 g miel toutes fleurs
- 40 g chocolat noir
Outils
- Casserole grande antiadhésive
- papier sulfurisé
- Couteau grand
- Spatule ou lèche-plat
- 1 Plaque de four
Préparation des barres de céréales
Si tu aimes les snacks, essaie aussi les snacks noix de coco et yaourt ou les barres de riz et chocolat.
Versez dans une poêle antiadhésive et bien grande les mueslis ou céréales; « j’ai préféré les mueslis croquants avec des fruits secs. » Ajoutez les éclats de pistache, les noisettes et les graines de courge non salées.
Ajoutez le miel et faites chauffer le mélange sur la cuisinière, juste le temps nécessaire pour fluidifier le miel. Une fois prêt, versez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Il est préférable d’huiler légèrement le papier sulfurisé avec de l’huile de tournesol, cela facilitera la découpe. Maintenant, nivelez le mélange avec les mains, il suffit de s’aider d’une autre feuille de papier sulfurisé.
Rappelons-nous que cette étape est déterminante pour l’épaisseur de la barre. Cuire au four statique à 140°C pendant environ 35 minutes, le temps de cuisson est indicatif, ajustez-vous toujours avec votre propre four.
Sortez du four et laissez refroidir, une fois le temps écoulé, avec un couteau à grande lame, coupez nos barres. Elles sont maintenant prêtes à être dégustées, ceux qui aiment le chocolat peuvent les décorer comme ils le souhaitent.
J’ai utilisé du chocolat noir, mais le chocolat au lait ou blanc convient aussi. Il suffit de faire fondre le chocolat, quelques minutes au micro-ondes ou au bain-marie. Ensuite, décorez les snacks aux céréales et laissez le chocolat se solidifier le temps qu’il faut.
Si tu aimes cuisiner avec moi, je t’attends pour la prochaine recette 🙂 Ne manque pas!
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Conservation et variations
Les barres peuvent être conservées pendant plusieurs jours dans une boîte en fer blanc, je les ai d’abord enveloppées dans du papier huilé, mais le papier sulfurisé convient aussi. Si vous conservez les snacks plusieurs jours, rien ne se passera, ils deviendront juste plus mous, à cause du miel. Mais je pense que cela ne sera pas nécessaire car elles partiront en un clin d’œil ! Bon régal !
Les barres peuvent être conservées pendant plusieurs jours dans une boîte en fer blanc, je les ai d’abord enveloppées dans du papier huilé, mais le papier sulfurisé convient aussi. Si vous conservez les snacks plusieurs jours, rien ne se passera, ils deviendront juste plus mous, à cause du miel. Mais je pense que cela ne sera pas nécessaire car elles partiront en un clin d’œil ! Bon régal !
