Le dessert au chocolat blanc est une recette facile à réaliser, délicieuse, délicate et crémeuse, sans œufs. Il se prépare en peu de temps et avec seulement 3 ingrédients. J’ai garni ces coupes veloutées de pistaches non salées et de praliné de noisettes, mais les variantes peuvent être nombreuses : fruits frais, copeaux de chocolat, piment et bien d’autres épices. Un dessert rapide à la cuillère que vous ne quitterez plus, vous pourrez le servir dans des élégantes coupes individuelles en fin de repas, il sera apprécié par la famille et les amis. Croyez-moi, le résultat final vous surprendra!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Jours 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Puissance 725,80 (Kcal)
- Glucides 36,46 (g) dont sucres 27,88 (g)
- Protéines 8,69 (g)
- Matières grasses 63,02 (g) dont saturé 22,35 (g)dont insaturés 7,97 (g)
- Fibres 2,02 (g)
- Sodium 66,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g chocolat blanc
- 300 g mascarpone
- 200 ml crème liquide (à fouetter)
- q.b. pistaches non salées
- q.b. praliné de noisettes
Outils
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Bol
- 4 Coupes
- 1 Fouet électrique
Étapes dessert au chocolat blanc
Dans un bol en verre, cassez le chocolat blanc en morceaux et ajoutez la crème liquide. Réglez la faible puissance et placez le bol au micro-ondes pour quelques minutes. Le temps nécessaire pour faire fondre le chocolat, si vous le souhaitez, vous pouvez faire cette étape aussi au bain-marie.
Une fois le chocolat fondu, laissez refroidir le mélange, puis ajoutez le mascarpone. Assurez-vous d’ajouter le mascarpone uniquement lorsque le chocolat a refroidi, sinon la mousse pourrait se séparer. Maintenant, avec le fouet électrique, travaillez le mélange pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une consistance lisse et veloutée.
Versez le dessert au chocolat dans vos coupes et laissez-le reposer au frigo pendant 30 minutes. Avant de servir, garnissez avec des pistaches non salées et du praliné de noisettes. Vous pouvez également varier les fruits secs et ajouter des copeaux de chocolat ou des fruits frais… Bonne dégustation!
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Conservation dessert au chocolat blanc
Le dessert peut être conservé au frigo pendant 2/3 jours
FAQ (Questions et Réponses)
Pour préparer le dessert, peut-on utiliser de la crème végétale?
Oui, on peut aussi utiliser de la crème végétale et le résultat sera toujours excellent
