Le feuilleté aux fraises est un dessert simple et rapide à faire, peu d’ingrédients et peu de temps pour beaucoup de gourmandise. Parfait à préparer aussi pour la fête des mères, il suffit d’avoir une pâte feuilletée prête et de préférence rectangulaire, de la confiture, des fraises et le tour est joué. Un dessert parfait pour le goûter ou en dessert à servir en fin de repas,
si comme moi vous aimez les fraises, je vous conseille de l’essayer. Mais maintenant voyons ensemble comment préparer le feuilleté aux fraises.
Essayez aussi le cake aux fraises, parfait pour le petit-déjeuner!
Recettes avec des Fraises:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 167,82 (Kcal)
- Glucides 18,58 (g) dont sucres 7,48 (g)
- Protéines 2,41 (g)
- Matières grasses 9,62 (g) dont saturé 1,72 (g)dont insaturés 7,46 (g)
- Fibres 0,78 (g)
- Sodium 58,07 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients feuilleté aux fraises
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 2 cuillères confiture de fraises
- 250 g fraises
- 1 jaune d'œuf
- q.s. sucre de canne
Outils
- Bol
- Cuillère
- Pinceau
Préparation feuilleté aux fraises
Lavez les fraises, enlevez les tiges et coupez-les en quartiers. Si vous le souhaitez, arrosez-les de quelques gouttes de citron et un peu de sucre de canne, moi j’ai préféré les laisser simples pour ne pas avoir un goût trop sucré.
Déroulez la pâte feuilletée et faites des incisions longitudinales sur les bords « comme dans la vidéo ». Étalez au centre de la pâte la confiture de fraises, seulement 2 cuillères, sinon elle pourrait déborder à la cuisson.
Déposez les fraises sur la confiture, puis entrelacez les bandes de pâte jusqu’à refermer complètement la garniture, scellez bien les bords.
Si vous aimez le feuilleté garni, essayez les feuilletés complets aux pommes et pignons de pin.
Battez légèrement l’œuf dans un bol, puis badigeonnez la pâte feuilletée en surface. Saupoudrez de sucre de canne, transférez le feuilleté avec tout le papier sulfurisé sur une plaque.
Enfournez dans le four préchauffé à environ 190/200°, ajustez toujours selon votre four. Faites cuire pendant environ 25/30 minutes, il sera prêt lorsqu’il deviendra bien doré. Avant de servir, laissez-le tiédir, une légère saupoudrée de sucre glace et bon régal!
Conservation et variantes
Le feuilleté aux fraises se conserve à température ambiante pendant un ou deux jours couvert. Faites attention à ne pas utiliser trop de confiture et scellez bien le feuilleté avant la cuisson.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres types de fruits frais, en ajoutant à l’intérieur des fruits secs ou des pépites de chocolat, à la place de la confiture.
