Fondant au cacao peu calorique et prêt en seulement 2 minutes, parfait pour le petit-déjeuner et le goûter sans trop de culpabilité. Il se cuit au micro-ondes et peut être dégusté directement dans le moule comme un mug cake ou être coupé comme un gâteau. Essayez-le et vous ne vous en passerez plus!
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 185,79 (Kcal)
- Glucides 20,47 (g) dont sucres 7,22 (g)
- Protéines 7,78 (g)
- Matières grasses 12,03 (g) dont saturé 2,64 (g)dont insaturés 2,41 (g)
- Fibres 6,69 (g)
- Sodium 39,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients fondant au cacao
- 1 banane
- 1 œuf
- 30 cacao amer en poudre
- 6 levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à café miel (Pour ceux qui préfèrent un goût sucré, ajouter quelques cuillères à café en plus)
- 20 g noix
- q.s. pépites de chocolat
- q.s. huile de tournesol
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Tamis
- 1 Moule
Étapes fondant au cacao
Coupez une banane dans un bol et écrasez-la en purée, puis ajoutez un œuf et mélangez le tout.
Ajoutez une cuillère à café de miel. Pour ceux qui préfèrent un goût plus sucré, il suffit d’ajouter quelques cuillères à café supplémentaires. Ajoutez le cacao amer et continuez à mélanger le tout.
Quand le mélange est bien crémeux, ajoutez la levure petit à petit en la tamisant.
Enfin, ajoutez les noix en morceaux, intégrez-les bien à la pâte, prenez un plat pour micro-ondes et graissez-le avec un peu d’huile de tournesol.
Versez la pâte du fondant au cacao dans le plat, nivelez bien et parsemez toute la surface de pépites de chocolat noir. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes et dégustez comme vous préférez… Bon cocooning!
Conservation et variations fondant au cacao
Le fondant au cacao se conserve pendant 3/4 jours à température ambiante, les noix peuvent être remplacées par les fruits secs de votre choix. Vous pouvez également ajouter des fruits rouges séchés.
FAQ (Questions et Réponses)
Le cacao amer et le chocolat noir créent-ils un goût trop amer?
Oui, le fondant reste amer et peu calorique, mais si vous préférez un goût plus sucré, il suffit d’ajouter du cacao sucré et des pépites de chocolat au lait. Rappelez-vous cependant qu’avec les sucres ajoutés, il devient aussi plus calorique.
Le fondant peut-il être cuit au four?
Oui, il peut également être cuit au four avec le moule approprié à 170/180° pendant environ 20 minutes, mais n’oubliez pas que c’est indicatif, tenez-vous toujours aux instructions de votre four.
