Le gâteau aux pêches rapide est un dessert délicieux et simple à réaliser, il se prépare en seulement 20 minutes. Les pêches rendent le gâteau moelleux et crémeux à l’intérieur, tandis qu’en surface, une croûte savoureuse se forme. Ce gâteau est parfait pour le petit-déjeuner et le goûter, il ne contient pas de beurre et reste léger. Il se présente bien aussi pour terminer un repas et vous pouvez même ajouter des noix à la pâte, un vrai délice ! Mais maintenant, voyons ensemble les ingrédients nécessaires pour le préparer.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 167,79 (Kcal)
- Glucides 27,09 (g) dont sucres 14,05 (g)
- Protéines 3,05 (g)
- Matières grasses 5,49 (g) dont saturé 0,85 (g)dont insaturés 4,30 (g)
- Fibres 0,89 (g)
- Sodium 883,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients gâteau aux pêches
- 200 g farine 00
- 30 g frumina
- 2 œufs
- 130 g sucre
- 60 ml huile de tournesol
- 50 ml lait
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Demi sachet levure chimique (environ 8 grammes)
- 3 pêches jaunes (En alternative 2 grandes)
Outils
- Moule – à charnière amovible de 22 cm de diamètre
- 1 Fouet électrique
- Cuillère en bois
Si vous aimez les desserts aux fruits, essayez aussi le cheesecake aux pêches sans cuisson, un vrai régal !
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux, continuez à battre en ajoutant l’huile de tournesol. Une fois prêt, ajoutez les farines et la levure tamisées.
Mélangez avec une cuillère en bois et faites attention à ne pas démonter le mélange, ajoutez également la pincée de sel. Lorsque la pâte commence à être plus compacte, alternez avec la farine un peu de lait, jusqu’à ce que ce soit terminé.
Ajoutez également l’extrait de vanille. Ensuite, épluchez les pêches, coupez-les en dés et ajoutez-les à la pâte. Tapissez le moule de papier cuisson et versez le mélange à l’intérieur, essayez de bien le niveler. Faites cuire au four à 180° pendant environ 40 minutes, attention à la cuisson qui pourrait vous tromper à cause des pêches, c’est pourquoi faites toujours le test du cure-dent. Rappelez-vous aussi que le temps de cuisson est indicatif, alors ajustez toujours avec votre four. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace et dégustez votre gâteau aux pêches….. Bonne dégustation !
Conseil
Le gâteau aux pêches se conserve 2 jours à température ambiante.
