Les Petits gâteaux aux pommes et à la cannelle sont de tendres et gourmandes douceurs, les pommes et la cannelle les rendent parfumées et exquises. Une pâte saine et rapide à faire, qui ne contient pas de beurre, parfaite pour le petit-déjeuner des grands et des petits. Ces douceurs ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi pratiques, En effet étant individuelles, elles peuvent être emportées pour une pause rapide. À la place des moules individuels, vous pouvez aussi utiliser des caissettes à muffins. Que diriez-vous de les préparer ensemble ?

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

155,40 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 155,40 (Kcal)
Glucides 32,62 (g) dont sucres 16,09 (g)
Protéines 4,53 (g)
Matières grasses 1,84 (g) dont saturé 0,83 (g)dont insaturés 0,86 (g)
Fibres 2,19 (g)
Sodium 21,75 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients pour les petits gâteaux aux pommes et à la cannelle

200 g farine 00
120 g sucre
3 œufs
100 ml Lait
2 pommes
1 jus de citron (1 citron)
2 cuillères à café cannelle en poudre
q.s. sucre de canne (clair)
8 g levure chimique pour gâteaux

Outils

1 Fouet électrique
1 Cuillère en bois
6 Moules – en forme de cœur
1 Planche à découper
1 Couteau
1 Bol

Préparation des petits gâteaux aux pommes

Avec le fouet électrique, montez les œufs avec le sucre, ils doivent devenir bien mousseux. Ensuite, ajoutez le lait en filet et continuez à battre jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajoutez en petites quantités la farine avec la levure tamisées. Il est préférable de le faire avec un fouet à main en incorporant tous les ingrédients en effectuant des mouvements de bas en haut, pour ne pas faire retomber la pâte.
Entre-temps, lavez et épluchez les pommes, coupez-les en petits dés et arrosez-les avec le jus de 1 citron, ajoutez également deux cuillères à café de cannelle en poudre.
Enfin, incorporez les pommes dans la pâte et versez le mélange dans les moules beurrés et farinés. Vous pouvez également utiliser des caissettes à muffins ou en silicone sans besoin de les beurrer.
Nivelez bien la pâte et saupoudrez la surface de sucre de canne clair, faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 25 minutes. Rappelez-vous toujours que le temps de cuisson et la température du four sont indicatifs, ajustez-vous donc toujours avec le vôtre. Sortez les petits gâteaux aux pommes du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Ces petits gâteaux sont parfaits pour une douce pause de la Saint-Valentin !

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