La pizza sucrée de pâte sablée est un dessert original et très gourmand, facile à préparer et vraiment spectaculaire. Elle ressemble vraiment à une belle pizza margherita, mais à la première bouchée, on se rend compte qu’il s’agit d’un dessert aux fraises. La pizza sucrée peut être dégustée pour le goûter ou préparée pour une fête, un party ou un buffet, elle plaît beaucoup aux plus jeunes et pas seulement !
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 379,61 (Kcal)
- Glucides 45,41 (g) dont sucres 9,35 (g)
- Protéines 8,33 (g)
- Matières grasses 19,06 (g) dont saturé 11,70 (g)dont insaturés 6,88 (g)
- Fibres 1,44 (g)
- Sodium 354,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pizza sucrée de pâte sablée
Pour deux pizzas d’environ 25 cm
- 300 g farine 00
- 2 œufs
- 120 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Demi cuillère à café levure chimique
- 100 g fraises
- 40 g sucre glace
- q.s. marshmallows
- q.s. pépites de chocolat
Outils
- 1 Saladier
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Coupe-pizza
- 1 Cercle à pâtisserie
- 1 Mixeur
Étapes Pizza sucrée de pâte sablée
Dans un grand saladier, versez la farine avec le beurre en morceaux, ajoutez aussi le sucre, l’extrait de vanille, une demi-cuillère à café de levure chimique et commencez à pétrir avec les mains.
Après avoir obtenu une consistance sableuse, ajoutez les œufs et une pincée de sel, pétrissez jusqu’à obtenir une belle pâte lisse. Recouvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur. Ensuite, reprenez la pâte et étalez-la sur une feuille de papier cuisson pour créer une abaisse. Découpez un disque d’environ 25 cm, j’ai utilisé un moule amovible pour gâteaux.
Après avoir créé le disque, avec une roulette coupe-pizza, découpez 8 parts et déplacez la pâte sablée avec tout le papier cuisson sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four à 180° pendant 15 minutes.
En attendant, préparez les fraises : Lavez-les, retirez les feuilles et mixez-les, ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Il ne reste plus qu’à garnir la pâte sablée avec les fraises mixées.
Prenez les marshmallows, cassez-les et décorez la pizza avec les pépites de chocolat.
Encore au four pour 5 minutes et notre pizza de pâte sablée est prête à être dégustée. Parfaite pour n’importe quelle fête, c’est la joie des plus petits… Bonne gourmandise !
Essayez aussi la glace à la fraise sans sorbetière, un vrai délice !
Conservation pizza sucrée
La pizza sucrée de pâte sablée ne peut pas être conservée.
