Francesca !!!! Regarde ce que j’ai cuisiné !!!! Notre aubergine en éventail est prête !!!
Qu’est-ce qu’on fait maintenant ? Tu viens chez nous ou je l’emballe et je m’invite ? 😆 😀

Eh oui, je sais, j’ai cuisiné cette aubergine en éventail avec seulement un an ou deux de retard… mais bon… mieux vaut tard que jamais !! 😆

C’est ainsi, l’aubergine en éventail de cette recette devait être la vedette d’un dîner.
On avait convenu de se voir un soir pour dîner, avec nos familles respectives, et en profiter pour essayer cette recette. Mais vous savez, non, comment les choses se passent… il arrive qu’on reporte, qu’on ait des engagements, une fois moi et une fois Francesca, jusqu’à ce qu’elle décide de se transférer à Pescara et le dîner est malheureusement annulé.

Alors on se dit qu’on se reverra bientôt, et avec conviction, tu promets que pour Pâques un petit tour à Pescara n’échappera à personne. Mais ensuite il se trouve qu’on te donne un rendez-vous avec une table d’opération 🙄 et le voyage doit être reporté à une prochaine occasion.

Entre-temps… l’envie de faire cette recette ne passe pas ! Ça te trotte toujours dans la tête !
Tu y penses chaque fois que tu vas faire les courses et que tu regardes les aubergines mais que tu ne les achètes pas, et même quand tu les achètes mais que tu les cuisines de la manière habituelle, sautées, ou en mode pizzetta.

Et puis, à nouveau, tu en rachètes, deux. Une tu la grilles immédiatement en te disant « je ferai la seconde de cette manière-là », mais tu ne le fais pas.

En résumé, finalement, deux aubergines aujourd’hui et deux aubergines demain, ce jour est enfin… arrivé !

Ouiiiii, tout d’un coup, vendredi soir, j’ai sorti la seconde aubergine, qui attendait dans le frigo depuis trois jours, et j’ai décidé de la faire « de cette manière-là ».
Et je me suis moqué de la chaleur en la défiant ouvertement, allumant le four malgré tout et tout le monde. Je suis morte de chaud !!!! une chaleur insupportable ! mais j’ai résisté stoïquement 😛

J’ai même fait semblant d’oublier que dans cette maison la seule personne qui mange des aubergines avec plaisir, c’est moi, et je l’ai cuisinée avec le même soin que si je l’avais préparée pour mon mari et mes enfants et Francesca et la famille au complet.

Et après, je me la suis dévorée toute seule. 😀 😉 😛
Parce que comme je suis au régime… avec les légumes, je dois abonder !! Et… euh… je ne me souviens même plus de ce que j’ai cuisiné pour le reste de la famille !! 😆

Ahah Francesca !!! Après ça, les aubergines en éventail n’ont plus de secrets pour moi ! Prépare la table, car un jour ou l’autre, nous arriverons !!!

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