Je vous laisse vite la recette de la confiture de figues en morceaux que j’ai cuite au micro-ondes il y a quelques soirées.

Je voulais l’appeler ‘confiture de figues express’ 😃 parce que la cuisson a été très rapide, grâce au micro-ondes – avec lequel je fais toujours mes confitures ou compotes – mais aussi parce que c’était express en tout: j’ai pris le plateau de figues pour les mettre à table, c’étaient des figues que j’avais à la maison depuis la veille (ces jours-ci nous les cueillons fraîches tous les jours, tant que le figuier veut bien nous les offrir), mais j’ai vu qu’elles commençaient à montrer quelques petits signes de faiblesses, alors j’ai décidé sur le champ de les mettre au micro pendant que je préparais le dîner.

En seulement 9 minutes, elles étaient cuites. Et dès qu’elles étaient prêtes, juste le temps qu’elles tiédissent, j’en ai mangé un peu. 😃 Les confitures en morceaux sont pour moi le summum de la gourmandise !

Je suis prête (express !) à écrire la recette, êtes-vous là ? 😊

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👇 Pour d’autres confitures avec le micro ou d’autres recettes avec des figues, voici deux + deux propositions : 😉👇

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2 petits bols
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Été

Ingrédients

450 g figues
3 cuillères à café sucre
1 tranche citron

Outils

Bol en verre
Four à micro-ondes

Étapes

👉 Pas besoin d’éplucher les figues, il suffit d’enlever le pédoncule, s’il est présent.
Rincer brièvement les figues pour éliminer les éventuelles impuretés, puis les tamponner avec un torchon ou du papier absorbant.
Ouvrir les figues en deux une par une pour vérifier l’intérieur (et éviter la présence d’insectes).
Placer les figues dans un bol adapté au micro-ondes (j’ai utilisé un bol en verre, comme toujours pour mes confitures).
Ajouter une tranche (ou même deux) de citron, en morceaux.
Mettre le bol au micro-ondes et le faire fonctionner à pleine puissance pendant 3 minutes.
Ouvrir le micro et ajouter le sucre.
👉 Je l’ai ajouté après les 3 premières minutes, mais le sucre peut être ajouté dès le début.
Procéder pendant encore 3 minutes, puis ouvrir et mélanger, puis rallumer pour encore 3 minutes, ouvrir, mélanger et vérifier la cuisson.
☝ Si nécessaire, faire fonctionner encore une ou deux minutes (cela peut dépendre de la puissance du micro-ondes), mais gardez à l’esprit que le temps de repos sera fondamental pour compléter la cuisson.
Après les 9 minutes, laisser le bol dans le micro-ondes pendant au moins une demi-heure, et encore mieux jusqu’à refroidissement.
À la fin du temps de repos, le liquide sucré qui se forme pendant la cuisson sera réabsorbé (sinon tout, presque entièrement).
Conserver au frigo dans un contenant fermé.
Nous l’avons mangée en deux jours, mais elle peut être mise aussi dans un bocal en verre et bouillie comme d’habitude pour les confitures (vous trouverez les instructions dans le processus de cette confiture).
Cette confiture de figues en morceaux est un délice à manger seule à la cuillère! 😋 Et elle est idéale pour un petit déjeuner sain ou une collation rapide.
Je ne vais pas vous dire à quel point je me régale quand je la mets sur une tranche de pain beurré! (mais je n’ai que des photos où le beurre n’est pas là! 😃).