Courge verte aux noisettes (dans la friteuse à air).

Le choix du titre de cette recette a été (mais vous le savez, cela m’arrive souvent !) difficile. Je pense avoir besoin d’un consultant en titres de recettes ! Qui se propose ? 😃

Si vous vous posez la question – eh oui, je sais que vous vous la posez 😁 – les autres titres possibles étaient : courge verte cuite dans la friteuse à air, courge delica aux noisettes, courge aux herbes aromatiques et noisettes, courge aromatique dans la friteuse à air recette de Valentina.

Tous des titres corrects, mais tous incomplets. Celui qui aurait été adéquat (mais il était vraiment trop long !) serait : courge verte avec herbes aromatiques et noisettes cuite dans la friteuse à air, recette de Valentina.

Mentionner Valentina dans le titre m’aurait plu mais, hormis la longueur du titre, cela aurait été limitant, voire réducteur, car la simple mention, un seul nom, un seul mot, n’aurait pas fait écho aux flots de mots que nous avons toujours tous deux profusément versés dans nos introductions aux recettes.

Eh oui, elle aussi a (aurait) un blog (Un dolce al giorno) très beau, avec de belles recettes, toutes avec de délicieuses longues introductions. Il est en standby depuis longtemps (et j’en suis toujours désolée) et je crois que (malgré mes tentatives répétées pour la convaincre) il le restera encore un peu. Mais on ne sait jamais, qui sait ce que le destin réserve, j’espère toujours qu’un jour ou l’autre Valentina m’écrira un joli message du genre « eh bien tu sais que j’ai écrit une nouvelle recette ? » 🤞😊

Quoi qu’il en soit, et quoi qu’il en sera, aujourd’hui je veux dédier à elle et à son blog cette introduction, qui pour vous semble peut-être (enfin, retirons peut-être) une introduction désordonnée, mais qui pour moi a sa raison d’être, et puis… comme Valentina me disait toujours il y a huit ans quand nous étions aux débuts de nos blogs : ceux qui ne veulent pas lire peuvent passer directement à la recette ! 🤭 (donc, décidez vous-mêmes, pendant ce temps j’écris !).

Et en fait, je lui dédie toute la recette de ma courge verte aux noisettes, qui est la sienne.

Elle me l’a transmise, à son insu, lors de l’une de nos conversations sur chat – ces longues discussions remplies de flots de mots, avec des réponses mutuellement aussi longues que seules nous deux savons faire longues – le sujet principal étant les avantages et inconvénients des friteuses à air, avec échanges de photos et conseils sur comment cuire une délicieuse courge delica avec beaucoup d’herbes aromatiques et beaucoup de muscade + les noisettes (l’ingrédient que je ne m’attendais pas) cuite dans sa (de Valentina) nouvelle friteuse à air, en dépit d’un manuel d’instructions affreux, mal fait et incompréhensible.

(Spot: Si vous avez besoin de conseils sur comment rédiger un manuel d’instructions, n’hésitez pas à me demander, je suis ferrée sur ce sujet, pas comme avec les titres des recettes ! 🤔).

Je disais ? Ah oui, puis, plus tard, quand je suis allée faire les courses, évidemment j’ai acheté une courge delica. Que le supermarché a étiquetée comme courge verte, me mettant tous les doutes du monde en matière de variétés et dénominations de courges qui semblent identiques à les voir, mais peut-être ne le sont pas.

Des doutes légitimes, parce que je ne sais pas si c’est juste une question de nom (verte=delica toujours et en tout cas ?) ou si c’est juste une question de couleur de la peau. Boh ! Heureusement, même Valentina n’en était pas tout à fait certaine quand je lui ai demandé, ce qui m’a rassurée considérablement, car être foodblogger et avoir des doutes sur les noms des courges… euh… mmm… eh bien… est-ce important ? … est-ce qu’on s’en préoccupe ? 🎃

Eh bien, moi ce qui m’importe, c’est que cette courge, quel que soit son nom, cuite ainsi, avec les noisettes ainsi, et avec les herbes aromatiques ainsi, et sans oublier la muscade, est une grande recette, que dans l’attente du retour de Valentina sur ces écrans… j’avais envie de raconter.

Pendant ce temps, pour d’autres récits évocateurs d’une Valentina qui écrit et photographie divinement, allez aussi faire un tour dans ce (autre) lieu magique qu’elle a créé, cela en vaut la peine.

Épilogue : Mes collègues de la rubrique Light and Tasty je les imagine maintenant comme ça : un peu perplexes, un peu souriantes, un peu résignées, se demandant : mais toute cette introduction, qu’est-ce que ça a à voir avec le sujet « les couleurs des fruits et légumes de novembre »??? 😄

Profitez-en !

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