Oui, ce faux gâteau aux fruits est une idée fantastique ! Mais je vous le dis tout de suite, ce n’est pas mon idée : c’est l’une de ces idées qui plaisent au premier regard et qu’on veut immédiatement copier. 😉

Je ne sais pas qui a été le premier à diffuser la photo qui a circulé ces derniers jours sur le net, mais ce qui est sûr, c’est que dès que je l’ai vue, je me suis dit « Oui ! Demain, je la fais ! ».

Le hasard fait que nous venions juste d’inviter deux de nos chers amis à dîner, et cette idée est arrivée le bon jour, j’ai donc pu proposer les fruits de fin de repas d’une manière alternative qui a plu à tous, et tout le monde en a redemandé, alors je me suis précipitée ici pour écrire la recette !

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Ensuite, si vous avez besoin d’autres idées pour conclure le repas avec quelque chose de frais et léger, voici d’autres propositions ! 👇

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Été

Ingrédients

1 tranche pastèque
Demi pêche
Demi pomme
2 tranches banane
raisin blanc
baie de goji
noix de coco râpée
éclats de noisettes (facultatif)

Outils

Couteau à lame longue

Étapes

J’ai procédé ainsi :
J’ai coupé une tranche entière dans la partie centrale de la pastèque et j’ai coupé huit quartiers, comme on le fait normalement avec un gâteau.
On peut obtenir le même résultat en coupant en quartiers une tranche de pastèque. À vous de décider quelle méthode convient le mieux.
J’ai pelé la pomme, lavé la pêche et le raisin.
J’ai coupé en tranches une demi-pomme et une demi-pêche et en deux les grains de raisin.
J’ai disposé les fruits sur les tranches de pastèque.
J’ai coupé deux tranches dans une banane et les ai divisées en quatre parties. Dans ma première version de ce faux gâteau aux fruits (c’est-à-dire la version que j’ai servie à table à nos amis Mara et Sandro, et que je n’ai pas photographiée), j’avais utilisé le melon. Aujourd’hui, le melon est terminé, j’ai donc décidé d’essayer avec la banane. Le résultat a été tout aussi excellent, donc j’en déduis… qu’on peut utiliser les fruits qu’on veut !
Décorer avec une pincée de noix de coco râpée, à mon avis indispensable pour la réussite esthétique de ce plat.
Pas indispensable mais amusant, une pincée d’éclats de noisettes. J’ai également ajouté quelques baies de Goji que j’avais à la maison et qui ont donné une touche de couleur, mais je dois avouer que j’aurais préféré des myrtilles. Ce sera pour la prochaine fois !
Pour moi, ce faux gâteau aux fruits semble vraiment une super idée ! Et il se prête à de nombreuses variantes car il est sûrement excellent avec tous les types de fruits.
Et vous, qu’en pensez-vous ? Vous voulez copier l’idée ? 😉